Pri varení kukurice robia mnohí Slováci zbytočnú chybu. Zmeňte jednu vec a výsledok bude dokonalý
Číslo 1 mnohých prekvapí.
2. Varíte ju pridlho
Kukuricu netreba príliš dlho variť. Ak je čerstvá, postačí jej aj menej než všeobecne odporúčaných 20 minút. Keď ju totiž vo vriacej vode necháte pridlho, stratí jemnosť, stvrdne a bude gumová. Podľa expertky jej pri varení v pare stačí približne osem až desať minút, často dokonca aj menej, s čím priamo súvisí aj nasledujúci bod.
1. Varíte ju vo vode
Možno to niektorých prekvapí, no najlepší spôsob prípravy kukurice nemusí byť varenie vo vode – tak totiž prichádza o množstvo živín. Podľa dietologičky je oveľa lepšie urobiť ju na pare, ideálne aj s listami. Stačí do hrnca naliať vodu tak, aby siahala asi centimeter pod naparovací košík. Keď zovrie, klasy nechajte približne päť minút naparovať a listy odstráňte až vtedy, keď kukurica vychladne a budete ju môcť chytiť do rúk.
