Pri výbere nektáriniek robia Slováci jednu chybu. Najšťavnatejšie a najlepšie odhalí rýchly test
Existuje metóda, vďaka ktorej si z obchodu prinesiete tie najlepšie nektárinky.
Ovocie stačí jemne stlačiť pri stopke. Zrelá nektárinka pod tlakom mierne povolí, prezretá bude príliš mäkká a nedozretá naopak veľmi tvrdá. Dobrým ukazovateľom zrelosti je aj vôňa - ak je výrazná a sladká, nektárinka je pripravená na konzumáciu a plody, ktoré takmer vôbec nevoňajú, bývajú často menej chutné.
Oplatí sa skontrolovať aj hmotnosť plodov, pretože ťažšie nektárinky bývajú spravidla šťavnatejšie. A ak pátrate po tých najsladších, siahnite po bielomäsej odrode - má vyšší obsah cukrov a nižšiu kyslosť. Žltomäsé nektárinky sú síce tiež sladké, no chutia sviežejšie a výraznejšie.
