Hrnčekový koláč je jej najobľúbenejší. Eva Pavlíková sa pri jeho príprave riadi tipom od skvelej kuchárky
Je veľmi jednoduchý a nemusím preto vyberať váhu zo skrine. Najlepšie je robiť ho z čerstvého ovocia, poradila.
Najradšej má rýchle a chutné recepty – také, pri ktorých dokáže za krátky čas vykúzliť výborné jedlo a potešiť ním seba, blízkych aj návštevy. Herečka Eva Pavlíková síce skromne tvrdí, že nie je najvychýrenejšou pekárkou, no jej kulinárske tipy svedčia o inom. Vyniká napríklad v príprave osviežujúceho koláča plného ovocia a sladkej čokolády.
Odolá mu len málokto
„Vylepšila som ho strúhaným kokosom, každý to chváli. Cesto je také tekuté, nemá byť veľmi husté a ak je, stačí pridať mlieko alebo olej. Ale toho oleja dávam iba pol hrnčeka, pretože, ako hovorila moja svokra – olej iba do motora!“ s úsmevom vysvetlila obľúbená herečka v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
Bielky šľahá so štipkou soli, vďaka čomu je vraj sneh lepší a o cenné rady sa podelila aj pri samotnom výbere surovín. Do ovocia pridáva ingrediencie, ktoré chuť koláča ozvláštňujú a zjemňujú, vyvažujú jeho sviežosť a tí, ktorým ho ponúkne, vraj výsledku len málokedy dokážu odolať.
„Hrnčekový ovocný koláč robím najčastejšie vo svojom živote, pretože je veľmi jednoduchý a nemusím preto vyberať váhu zo skrine. Najlepšie je robiť ho z čerstvého ovocia, ale môže byť aj kompótové. Ja robievam z čučoriedok, čerešní, višní a moja kamarátka Renátka, veľmi dobrá kuchárka, tento koláč vylepšuje tak, že dáva do každej marhule kúsok bielej čokolády. Je to fantastické,“ prezradila.
