Ako si uvariť skvelé domáce pivo?
Dobré noviny
Dobré noviny

Ako si uvariť skvelé domáce pivo?

Možno neviete, že pivo vzniklo úplnou náhodou. Do nádoby z obilím sa dostala voda, skvasila tam a tak vznikol kvasený nápoj, ktorý bol celkom chutný. Človek je tvor vynaliezavý a tak vymýšľal, ako urobiť jeho chuť ešte lahodnejšou. Tak vznikol nápoj, menom pivo. Chcete si ho doma vyrobiť sami? Nie je to vôbec zložité. Dokonca si sami určíte, či chcete mať svetlé, alebo tmavé pivo.

Čo potrebujeme?

60 dkg kvalitného jačmeňa
3 dkg chmeľu (dostať ho sušený v lekárni)
2 dkg sladkého drievka (pendrek, alebo česky lékořice – taktiež dostať v lekárni)
Hrsť sušených jabĺk
250 g kryštálového cukru
16 l vody
6 dkg droždia (alebo pivovarníckych kvasníc)

Ako na to?

Jačmeň vysypeme do nádoby a dôkladne umyjeme. Mokrý ho vysypeme na podnos tak, by bol rovnomerne rozložený a prikryjeme vlhkou utierkou. Takto nám po troch dňoch naklíči – vznikne takzvaný slad. Necháme ho v chladnej miestnosti schnúť 2 dni. Po dvoch dňoch ho vložíme na dostatočne veľkú panvicu a za stáleho miešania pražíme. Podľa stupňa praženia má potom pivo farbu. Pražený jačmeň necháme vychladnúť a roztlčieme v mažiari. Do veľkého hrnca nalejeme 16 litrov vody, pridáme cukor, chmeľ, sladké drievko a sušené jablká. Zmes privedieme do varu a cca 2 hodiny varíme na miernom ohni. Potom ju precedíme cez plátno do nádoby, kde bude kvasiť. Ideálny je hlinený hrniec, alebo menší súdok na nakladanie kapusty. Keď zmes trochu vychladne, pridáme do nej droždie (pivovarské kvasnice) a nádobu umiestnime do nie príliš chladnej miestnosti. Denne musíme opatrne odstraňovať penu, ktorá sa tvorí pri kvasení na povrchu. Po troch môžeme pivo stáčať do fliaš. Fľaše dobre uzatvoríme a necháme ešte najmenej 8 dní odstáť. Potom sa môžeme priateľom pochváliť naozaj originálnym domácim pivom.

Sledujte skvelé nápady, rady a recepty na Facebooku!

Už ste čítali?

Archeológovia našli v kostole v Obišovciach zakopaný poklad

Unikátny poklad mincí našli archeológovia v Kostole Ružencovej…

Slovák z Taiwanu o tom, ako si krajina poradila s vírusom: Ak…

Cestovateľ a fotograf Aleš Tvrdý opísal, ako sa s vírusom…

Muž, ktorý porazil koronavírus: Zachovajte pokoj. Závažné na…

Muž, ktorému ako prvému v Nemecku potvrdili nákazu koronavírusom,…

Slovenka žijúca v Singapure nakrútila video, ako krajina bojuje…

Ingrid vo videu uviedla 8 konkrétnych príkladov, ako štát bojuje…

Uznávaný český neurológ: Deti do 3 rokov by sa vôbec nemali…

Mladí ľudia, ktorí trávia viac ako dve hodiny denne na Facebooku, nevedia…

Šéfka Profesie: Ľudia po 50-tke sa nedostanú ani na pohovor.…

Hosťom relácie KRIŽOVATKY s Mariánom Balázsom bola Ivana Molnárová,…

Strávili sme noc v iglu pre bezdomovcov: Jeho výrobcov sa pýtali,…

Hoci sú Vianoce za dverami a väčšina z nás sa teší,…

Zázraky sa dejú! Malému Natymu ste vyzbierali viac peňazí, ako…

Neopísateľná radosť. Ani samotní rodičia spočiatku neverili, že…