Dobré noviny
Patríte k vegánom začiatočníkom? S našimi tipmi Veganuár zvládnete chutne a hravo!
Inzercia
Inzercia

Patríte k vegánom začiatočníkom? S našimi tipmi Veganuár zvládnete chutne a hravo!

— Foto: Kaufland

Varenie bez mäsa, mlieka či vajec vôbec nemusí byť vôbec zložité. Ak vás láka skúsiť si vegánstvo aspoň na chvíľu, v januári na to máte ideálnu príležitosť. Veganuár je už tu – objavte nové chute v štýle veggie spolu s nami!

Názov „Veganuár“ vznikol pred desiatimi rokmi spojením slov vegan a január. Pôvodne išlo o projekt britskej neziskovej organizácie, ktorý mal za cieľ odľahčiť nielen vaše trávenie, ale aj planétu. Dnes sa mesiaca bez mäsa a živočíšnych výrobkov zúčastňuje stále viac ľudí po celom svete, vrátane Slovákov.

Inšpirujte sa vegánskou kuchyňou

Po tradičných sviatočných jedlách určite oceníte jedálniček s kopou zeleniny, ovocia a strukovín. Vďaka chutným veggie alternatívam hladovať rozhodne nebudete, aj keď s rastlinnou stravou iba začínate.

Vyskúšajte napríklad recept od skúsenej vegánky Ivy Kocovej (Ivka_veggierecipes) a oslávte Veganuár chutnou krémovou polievkou plnou vitamínov! Všetko potrebné na prípravu tohto receptu zoženiete pod jednou strechou vo vašom Kauflande.

Tekvicovo-mrkvová „smotanová“ polievka podľa Ivky_veggierecipes

Foto: Kaufland

Ingrediencie:

cibuľa
1 malá hokkaido tekvica
600 g mrkvy
3 strúčiky cesnaku
1 ČL nastrúhaného čerstvého zázvoru, ½ ČL mletého koriandra, ½ ČL papriky, ¼ ČL kurkumy, ¼ ČL muškátového orieška
soľ a čierne korenie
1 l zeleninového vývaru
2 PL olivového oleja
150 ml  sójovej smotany K-take it veggie
2 PL tekvicového oleja

Postup:

Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Po pár minútach pridáme pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor. Pridáme tekvicu a mrkvu, krátko varíme. Potom k zmesi pridáme všetky koreniny a bylinky, zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme a okoreníme. Varíme 30 minút. Keď je zelenina hotová, polievku rozmixujeme dohladka. Nakoniec pridáme sójovú smotanu a necháme prevrieť. Dochutíme podľa potreby, podávame s tekvicovým olejom a čerstvými bylinkami. Prajeme dobrú chuť!

Všetky ingrediencie pre ochutnávku Veganuára, vrátane nadštandardného sortimentu rastlinných výrobkov a privátnej značky K-take it veggie, nájdete v predajniach Kaufland po celom Slovensku. Ďalšie skvelé tipy na bezmäsité varenie na vás čakajú aj v špeciálnej „veganuárovej“ ponuke.

Už ste čítali?

Namiesto stužkovej jej pripravovali pohreb. Barborka si nestihla splniť veľký sen, no darovala život

Počas svojho krátkeho života bola anjelik, ktorý všade rozdával…

List od neznámeho dievčaťa zmenil jeho život. Slovák Marián sa vo Vietname zaľúbil a našiel cestu ku káve

Mal som asi naivnú predstavu, že ľudia, čo robia s kávou, sú bohatí, spomína…

Lesník Miroslav Ondruš stál zoči-voči bojujúcim medveďom: Keď odišli, zachvátila ma poľovnícka triaška

Medvedica zaútočila na medveďa a ten sa dlho spamätával z toho, čo sa vlastne…

Nikdy nezabudne, ako na pláži uvidel krásnu Slovenku. Mario Cimarro spoznal Broňu po mnohých omyloch

Pozrela sa na mňa s tými svojimi úžasnými modrými očami, až sa…