Poliaci nikdy nevylievajú vodu z kyslých uhoriek do umývadla. V praxi dokáže hotové zázraky
Šťava z kyslých uhoriek má v skutočnosti široké využitie.
Čo robíte so šťavou z kyslých uhoriek vy? Pokiaľ zo zavárinového pohára zvyknete iba vyjesť uhorky, poprípade aj cibuľu s mrkvou a nálev končí vo výlevke, možno by ste mohli inšpirovať za našimi hranicami. Poliaci totiž nálev využívajú hneď na niekoľko spôsobov - a majú na to dobré dôvody.
Zdravý nápoj
Mnoho ľudí, ktorí šťavu konzumujú, ju vypije už len kvôli tomu, že im chutí. V skutočnosti ide o veľmi zdravý nápoj, ktorý posilňuje črevnú mikroflóru, imunitu aj zlepšuje trávenie. Študenti v Poľsku šťavu využívajú aj ako ranný vyprošťovák na zmiernenie opice.
Práve nálev z kyslých uhoriek bol tento rok po prvý raz k dispozícii pre tenistov na US open ako ochrana pred kŕčmi počas zápasov. Šťava totiž obsahuje aj vysoké množstvo elektrolytov vrátane sodíka a draslíka. Športovci si inak tieto látky po tréningu dopĺňajú umelými nápojmi.
Voda je tiež bohatým zdrojom vitamínu C, zlepšuje stav pleti aj vlasov a nechtov.
Pomoc do kuchyne
Poliaci však šťavu z kyslých uhoriek využívajú aj pri varení. Fermentovanú šťavu pridávajú aj do marinády na mäso. Ak mäso pred pečením polejete práve šťavou z nakladaných uhoriek, zmäkne a bude jemnejšie. Šťava navyše zvýrazní jeho chuť.
