Český pekár so 70-ročnou praxou: Tieto tri druhy pečiva by som si domov nikdy nekúpil
Nie všetko voňavé by vložil do košíka.
Stačí vojsť medzi regály s pečivom a pôvodný nákupný zoznam sa ľahko rozrastie. Ku chlebu pribudne ešte teplá bageta či niečo sladké na raňajky. Vôňa a chrumkavá kôrka dokážu presvedčiť rýchlo. Osemdesiatštyriročný pekár však pri takomto nákupe sleduje aj veci, ktoré sa na prvý pohľad strácajú za lákavým vzhľadom.
Ako uvádza portál Spartanskenoviny.cz, muž má za sebou takmer sedem desaťročí pri pekárskej peci. Pri výbere chleba a pečiva má preto vlastné pravidlá. Tri kategórie výrobkov by si domov nekúpil, hoci ich zákazníci v supermarketoch bežne nachádzajú. Jeho výhrady sa pritom netýkajú iba toho, ako chutia.
„Nechcem nikomu brať radosť zo žemle," vysvetľuje podľa českého portálu. „Len chcem, aby ľudia vedeli, za čo vlastne platia," dodáva.
Za jeho výberom je presvedčenie, že dobrému cestu treba dopriať čas a pri nákupe sa oplatí zaujímať o použité suroviny. Rovnakou zásadou sa riadi aj jeho odporúčanie pre ľudí, ktorí si chlieb pečú sami. K lepšej chuti im podľa neho môže pomôcť jednoduchá zmena, na ktorú netreba ďalšie vybavenie.
