Kvalitné maslo spoznáte vďaka trom znakom. Pomôže rýchly domáci TEST, ktorým si favorita vyskúšate
Stačí len rozohriata panvica a všímavé oko.
Desiatky výrobkov v regáloch a veľa možností, no nie všetky ponúkajú rovnakú kvalitu. Vybrať dobré maslo nemusí byť také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. O jeho kvalite rozhoduje viacero faktorov a vyššia cena ešte automaticky neznamená lepší výrobok. Dôležité je vedieť, na čo sa pri výbere zamerať – možno ste totiž doteraz prehliadali to najpodstatnejšie.
Pozor na nasýtené tuky
Podľa nariadení Európskej únie sa u nás pod názvom „maslo“ môžu predávať len výrobky z mliečneho tuku s obsahom od 80 do 90 percent, s maximálne 16 percentami vody a najviac 2 percentami ostatnej netukovej sušiny.
Ak si predstavíme, že jedna polievková lyžica masla obsahuje asi sedem gramov nasýtených tukov, je to viac ako polovica z 13 gramov, ktoré sa pri príjme 2 000 kalórií denne odporúčajú prijať. „Keď poznáte konkrétne množstvo nasýtených tukov, lepšie si uvedomíte, koľko ich prijímate s každým kúskom masla,“ poradila dietologička Juliana Crimi pre Yahoo! Health.
Kvalitu overíte jednoduchým testom
Čítať etikety a sledovať zloženie sa teda pri výbere masla v obchode rozhodne oplatí. Ak hľadáte originál, na obale by sa nemali vynímať označenia ako „maslová nátierka“ či „maslový produkt“ a zloženie by malo byť jednoduché, krátke a bez zbytočných prídavných látok. Môže o tom vypovedať už samotná chuť a vôňa výrobku.
