Chybu pri pití kávy robíme celkom nevedomky. S týmito šiestimi bežnými potravinami sa vôbec nemusí znášať
Káva po jedle je pre mnohých samozrejmosťou.
Pre niekoho je prvou odmenou po zobudení, pre iného bodkou za raňajkami či obedom. Pri káve však nezáleží iba na tom, koľko šálok denne vypijeme, ale aj na tom, čo si k nej položíme na tanier. Niektoré celkom bežné kombinácie totiž nemusia sadnúť žalúdku a pri iných telo nemusí naplno využiť živiny z jedla.
Ako upozorňuje portál Health, káva môže ovplyvniť vstrebávanie železa, vápnika či zinku. V spojení s určitými jedlami môže tiež zhoršiť tráviace ťažkosti alebo nepriaznivo pôsobiť na faktory súvisiace so zdravím srdca. Neznamená to, že jedna nevhodne načasovaná šálka automaticky spôsobí zdravotný problém. Pozornosť sa však oplatí zvýšiť najmä ľuďom s citlivým žalúdkom, vysokým tlakom alebo tým, ktorí si kávu doprajú viackrát denne.
Živiny bez úžitku
Káva tesne pri jedle nemusí byť najlepším zvykom, ak sa snažíme doplniť dôležité minerály. Jedným z príkladov je červené mäso, ktoré patrí medzi významné zdroje železa. Káva môže zhoršiť jeho vstrebávanie, hoci železo telo potrebuje okrem iného na tvorbu krvi, fungovanie imunity aj tvorbu hormónov.
Podobný problém sa spomína pri obohatených raňajkových cereáliách. Výrobcovia do nich často pridávajú zinok, no káva môže narušiť jeho využitie v organizme. Výskum pritom zatiaľ neurčil jednotný časový odstup medzi cereáliami a kávou; rozumnejšie však môže byť nekonzumovať ich súčasne.
Do tejto skupiny patrí aj mlieko, ktoré je zdrojom vápnika. Podľa portálu Health môže jeho spojenie s kávou znížiť množstvo vápnika, ktoré telo absorbuje. Nevstrebaná časť sa následne vylúči močom a vysoké vylučovanie vápnika močom sa spája s problémami kostí či vyšším rizikom obličkových kameňov.
