Párky ste celý život pripravovali nesprávne. Mäsiar František prezradil svoj postup, overený rokmi praxe
Varenie párkov má svoje pravidlá, o ktorých vie len málokto.
Ďalšiu chybu môžeme urobiť ešte predtým, ako párky ponoríme do hrnca. Niektorí ľudia ich prepichujú vidličkou v presvedčení, že tak zabránia prasknutiu. Výsledok však môže byť opačný. Cez vytvorené otvory môže začať unikať šťava a párky zostanú suchšie.
Odborníci zároveň radia vybrať párky z chladničky o niekoľko minút skôr, aby neboli úplne studené. Po zohriatí by sme ich mali z vody vytiahnuť a hneď podávať. Dlhé čakanie v hrnci im neprospieva a môže ovplyvniť ich chuť aj konzistenciu.
Ak ich pripravujeme viac naraz, nemali by sme nimi hrniec úplne preplniť. Voda musí mať medzi párkami dostatok priestoru. Na prípravu v mikrovlnnej rúre by sme sa podľa zdroja mali spoliehať iba v núdzi, pretože sa v nej môžu zohriať nerovnomerne alebo ľahko popraskať. Ak ju predsa len použijeme, párky vložíme do misky s trochou vody, prikryjeme ich a zohrievame v kratších intervaloch.
