Slováci robia pri jedení feta syru jednu veľkú chybu. Stratí kvalitu, zmení chuť a splesnivie
Feta syr potrebuje po otvorení iné zaobchádzanie, než si mnoho ľudí myslí.
Tradičný grécky syr, ktorý vznikol pred tisíckami rokov a vyrába sa najmä z ovčieho mlieka alebo zo zmesi ovčieho a kozieho mlieka, patrí ku klasikám, ktoré si mnohí Slováci veľmi radia pridávajú nielen do šalátov, ale aj nátierok či zapekaných jedál.
Ako však upozorňuje portál akcniceny.cz, pri jeho konzumácii robí väčšina ľudí jednu veľkú, no zdanlivo nevinnú chybu, ktorú si často ani neuvedomujú. Po nej totiž feta syr rýchlo stráca na svojej kvalite, vysychá a zmení aj svoju chuť.
Pozor na jednu vec
Feta, ktorá je považovaná za jeden z najstarších syrov na svete a spájaná je s tradičnou gréckou kuchyňou, je obľúbeným doplnkom najmä v gréckych šalátoch, no mnoho Slovákov si ho dopraje aj k iným pokrmom. Po otvorení obalu pritom mnoho z nás urobí celkom nevinnú chybu – nálev vyleje a syr dá následne do krabičky.
Práve týmto krokom sa pritom výrazne skráti trvanlivosť syra, keďže nálev nie je len taká hocijaká tekutina, ktorá je tam navyše. Pomáha totiž zachovávať jeho správnu vlhkosť, stráži jeho zloženie a pomáha spomaliť zmeny, ktoré po jeho otvorení nastupujú.
