Veľký test syrov v črievku: Lacný výrobok prekvapil každého. V jednej veci porazil aj obľúbenú klasiku
Jeden lacný výrobok by ste od známej klasiky ani nerozoznali.
Niekto si ho vytlačí priamo na rožok, iný ho pridá do chutnej omáčky k obedu. Tavený syr v črievku patrí medzi potraviny, ktoré dokážu zachrániť rýchle raňajky, desiatu aj večeru. V chladiacom boxe nájdeme viacero značiek a obalov, a len málokto vie, podľa čoho vybrať ten najlepší.
Redakcia portálu Plní elánu preto porovnala päť tavených syrov v črievku a zostavila nápomocný rebríček. Pri každom sledovala zloženie, chuť, konzistenciu, farbu a vôňu, obal aj pomer ceny a kvality. Jednotlivé vlastnosti hodnotila na päťbodovej stupnici.
Obal môže zmiasť
Pri podobných výrobkoch sa často rozhodujeme podľa známeho názvu alebo obalu, na ktorý sme zvyknutí. Test však ukázal, že dve balenia pôsobiace úplne odlišne môžu ukrývať takmer rovnaký výrobok – tri z piatich porovnávaných syrov vyrábala rovnaká syráreň. Mali rovnakú energetickú hodnotu aj totožné množstvo tukov, sacharidov, bielkovín a soli. Pri ochutnávaní medzi nimi redakcia zaznamenala iba malé rozdiely, ich ceny však rovnaké neboli.
Najdrahší výrobok stál dvojnásobok ceny najlacnejšieho. Práve lacný syr pod privátnou značkou pritom hodnotiteľom chuťou aj konzistenciou pripomínal známu slovenskú klasiku natoľko, že by ich so zatvorenými očami údajne nerozoznali.
Nešlo o laboratórne skúmanie, ale o subjektívne redakčné hodnotenie doplnené porovnaním informácií na obaloch. Portál nevytvoril oficiálny očíslovaný rebríček všetkých piatich syrov, vo svojom závere však jasne pomenoval výrobok, ktorý redakciu presvedčil najviac.
Jeden zo syrov sa od ostatných odlišoval pridanými koreninami a obsahom syrov s bielou plesňou. Ďalší mal na prvom mieste v zložení vodu a zároveň najvyšší obsah soli. Najväčšie prekvapenie však priniesol výrobok s nenápadným obalom a najnižšou cenou.
Ktoré syry boli redšie, ktorý hodnotiteľom pripadal príliš slaný a aký výrobok získal plný počet bodov vo všetkých oblastiach?
