Veľký test párkov: Víťazi sú rovno dvaja, získali plný počet bodov. Rozhodli detaily, ktoré prehliadame
Autor testu chcel dokázať, že chutné párky sa dajú vyrobiť aj bez dlhého zoznamu ingrediencií.
TOP 4 teľacie párky
1. Farma Turová – teľacie párky – 5/5
- jemná chuť
- mierne zrnitá štruktúra
- tmavobordová farba
- 85 % teľacieho mäsa
- mäso zo Slovenska, v bio kvalite
- 2,3 g soli na 100 g
- 7 ingrediencií
Víťazom testu sa stali teľacie párky z Farmy Turová, ktoré získali plný počet 5 bodov. Zaujali jemnou chuťou a mierne zrnitou štruktúrou, pričom ich farba bola tmavo bordová. Výhodou je vysoký podiel teľacieho mäsa, ktoré podľa údajov pochádza zo Slovenska a je v bio kvalite.
2. Mäso Parížek – teľacie párky – 5/5
- výrazná chuť
- jemná štruktúra
- bledohnedá farba
- 43 % teľacieho mäsa
- slovenské mäso
- 1,655 g soli na 100 g
- 6 ingrediencií
Rovnako 5 z 5 bodov získali teľacie párky od Mäso Parížek. Ich chuť bola výrazná, štruktúra jemná a veľkou výhodou bol najnižší obsah soli zo všetkých testovaných výrobkov – iba 1,655 gramu na 100 gramov.
Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1022704699898314&set=pb.100064763808957.-2207520000&type=3
3. Village Farm – teľací párok – 4/5
- výrazná chuť
- tuhšia štruktúra
- bledoružová farba
- 80 % teľacieho mäsa
- mäso zo Slovenska a Rakúska
- 1,8 g soli na 100 g
- 6 ingrediencií
Na treťom mieste skončil teľací párok Village Farm so 4 bodmi z 5. Mal výraznú chuť, no tuhšiu štruktúru. Obsahuje 80 % teľacieho mäsa a 1,8 gramu soli na 100 gramov.
4. Teľacie párky extra Sytno – 3/5
- nevýrazná chuť
- jemná štruktúra
- bledoružová farba
- 83 % teľacieho mäsa
- pôvod mäsa neuvedený
- 2,1 g soli na 100 g
- 6 ingrediencií
Najnižšie hodnotenie získali teľacie párky extra Sytno, ktoré dostali 3 z 5 bodov. Ich štruktúra bola jemná a obsah teľacieho mäsa vysoký, no pri ochutnávke zaostali najmä chuťou, ktorá bola podľa hodnotenia nevýrazná. Zaujímavé je aj to, že pri výrobku nebol uvedený pôvod mäsa.
