Zoberte košíky a vyrazte za sladkou úrodou. Veľká MAPA hrušiek vám ukáže samozbery po celom Slovensku
Obľúbené ovocie už čaká priamo na stromoch.
Keď sa na stromoch začnú pod váhou úrody skláňať konáre, mnohým stačí pripraviť debničky a vyraziť. Slovenskí pestovatelia postupne otvárajú svoje sady a ľuďom ponúkajú možnosť odniesť si domov hrušky, ktoré si sami vyberú a odtrhnú priamo zo stromu.
Vďaka jednotlivým odrodám však ich zber neprebieha všade v rovnakom čase. Kým niektoré sady už prvých návštevníkov privítali, ďalšie otvoria svoje brány postupne podľa toho, ako bude úroda dozrievať.
S košíkom do sadu
Samozber má čaro, ktoré pri bežnom nákupe človek nezažije. Namiesto prezerania prepraviek v obchode sa prechádza medzi stromami a sám rozhoduje, ktoré plody si odnesie domov. Pre rodiny môže byť návšteva sadu zároveň príjemným spoločným programom a deti na vlastné oči uvidia, odkiaľ ovocie prichádza.
Výhodou je aj to, že si každý nazbiera presne také množstvo, aké dokáže spotrebovať či spracovať. Hrušky sa dajú jesť čerstvé, no uplatnenie nájdu aj v koláčoch, kompótoch, džemoch, pyré alebo pri príprave sušeného ovocia. Pevnejšie kúsky pritom netreba automaticky odmietať – pri mnohých odrodách je úplne prirodzené, že dozrejú až po odtrhnutí.
Odborníci z University of Minnesota totiž zaraďujú hrušky medzi plody, ktoré pokračujú v dozrievaní aj po zbere. Oregon State University zároveň upozorňuje, že pri mnohých európskych odrodách netreba čakať, kým bude ovocie na strome úplne mäkké a žlté. Takéto plody už môžu byť prezreté a nemusia vydržať tak dlho.
Nenápadná sila
Hrušky však nelákajú iba sladkou chuťou. Odborný prehľad uvádza, že sú zdrojom vlákniny, vitamínu C a draslíka. Jedna stredne veľká hruška môže obsahovať približne šesť gramov vlákniny, hoci presné množstvo závisí od veľkosti a odrody. Najväčší zmysel však majú ako súčasť pestrej a vyváženej stravy, nie ako zázračná náhrada iných potravín.
Pri samozbere je dôležité rešpektovať pravidlá konkrétneho pestovateľa. Plody by sa nemali zo stromu násilne trhať ani s nimi prudko mykať. Odborníci odporúčajú hrušku jemne uchopiť do dlane, nadvihnúť a pootočiť. Nešetrným trhaním sa totiž môže poškodiť konárik aj miesto, na ktorom sa vytvárajú budúce kvety.
