Kedy si dávate prvé jedlo dňa? Vedci objavili prekvapivú súvislosť so zdravím a dlhovekosťou
Nový výskum ukázal súvislosť, ktorá stojí za pozornosť najmä u ľudí vo vyššom veku.
Raňajkujete až po desiatej či dokonca ešte neskôr? Väčšina rád týkajúcich sa prvého jedla dňa sa zameriava na to, čo si dať na tanier. Rozsiahla štúdia v Spojených štátoch amerických však naznačuje, že pozornosť by si mohol zaslúžiť aj čas, kedy raňajkujeme. To, kedy skonzumujete prvú a poslednú kalóriu dňa, by mohlo súvisieť s dĺžkou vášho života, píše portál Science Alert.
Čo presne zistila štúdia?
Zistenia tak poukazujú na súvislosť, nie však na dôkaz, že zdravie človeka môže závisieť nielen od toho, čo konzumujeme, ale aj od toho, kedy to jeme. Skoršie štúdie spájali vynechávanie raňajok a jedenie neskoro v noci s horším zdravím, ale riziká spojené s konkrétnymi časmi zostali nejasné.
Výskumníci preto analyzovali údaje od 31 044 dospelých vo veku 40 rokov a starších, ktoré boli zozbierané v rámci Národného prieskumu zdravia a výživy USA v rokoch 1999 až 2018. Účastníci uvádzali všetko, čo počas predchádzajúcich 24 hodín zjedli alebo vypili, vrátane času konzumácie jednotlivých položiek.
Štúdia publikovaná v European Journal of Clinical Nutrition považovala akékoľvek jedlo alebo nápoj obsahujúci kalórie, ktorý človek skonzumoval po štvrtej hodine ráno, za „prvé jedlo“. Nemuselo teda ísť nevyhnutne o klasické raňajky. Posledný kalorický príjem bol považovaný za posledné jedlo a čas medzi nimi predstavoval takzvané okno na jedenie.
Tím prepojil tieto záznamy s úmrtiami zaznamenanými do konca roka 2019. Počas mediánu sledovania zomrelo 7 129 účastníkov, z toho 2 259 na kardiovaskulárne ochorenia. Analýza zohľadňovala faktory, ako sú vek, fajčenie, fyzická aktivita, kvalita stravy, index telesnej hmotnosti, príjem energie či existujúce ochorenia.
Keď sa však prvé jedlo posunulo na neskoršiu hodinu, objavil sa zaujímavý vzorec.
