Slováci, dávajte pozor na predajcov falošných medov. Včelár Martin Nikodým radí, ako spoznať ten pravý
Med pod 10 eur nie je med, upozorňujú včelári.
Včelári upozorňujú, že na slovenskom trhu sa predávajú falošné medovicové (lesné) medy. Vyzývajú preto ľudí, aby boli obozretní a med nakupovali výlučne len od overených producentov. Medzi vášnivých včelárov patrí aj obľúbený moderátor Martin Nikodým, ktorý za svoj med získal aj medailu a ľuďom radí, ako dokážu medzi rôznymi napodobeninami spoznať skutočný med.
Falšovatelia vedia vyrobiť dokonalú chuť aj vôňu
Martinovi Nikodýmovi najviac chutí lipový med, ktorý dal aj na rozbor do Slovenskej akadémie vied a tam zistil, že jeho med má dvakrát lepšie antibakteriálne vlastnosti ako med z Austrálie či Nového Zélandu. Rád si pochutná aj na jarnom mede z ovocných stromov a jarných kvetov, ktorý je veľmi vzácny, pretože ho nie je veľa. Niekoľko jeho medov dokonca získalo aj medailu. „Med som dal dokonca aj na rozbor a oba medy dostali striebornú medailu,“ spomínal kedysi v Teleráne moderátor, z ktorého sa rokmi stal profesionálny včelár.
A na základe čoho dokážu ľudia rozoznať kvalitu medu? „Nedokáže to laik a nedokážem to na prvú signálnu ani ja. To sa totiž dnes robí už vážnymi laboratórnymi analýzami, dnes sú tí falšovatelia medov takí dokonalí, med je tretia či štvrtá najfalšovateľnejšia vec na svete. Dokážu to urobiť tak dobre, že klasické testy, že nalejeme med do vody a podľa toho, ako sa správa, to všetko už dokážu perfektne ošvindlovať. Aj vôňu, aj chuť dokážu vytvoriť,“ povedal v minulosti pre Dobré noviny.
Článok pokračuje na ďalšej strane:
