Veľký test tatárskych omáčok: Vyhrala lacná značka. Etiketa ukáže viac, než čakáte
Kratší zoznam ingrediencií neznamená lepšiu chuť.
TOP tatárske omáčky z testu
1. Srdce domova (Billa) – najlepšia celkovo
Výrobca: Záruba Food
- najlepšie celkové hodnotenie
- vyvážená kombinácia chuti, zloženia a ceny
- 45 % repkového oleja
- bez konzervantov a aróm
- všetci traja testeri ju hodnotili ako chutnú až veľmi chutnú
- krémová a harmonická chuť
- nepôsobí ani príliš sladko, ani príliš kyslo
2. Hellmann’s – najlepšia chuť
Výrobca: Unilever
- najlepšie hodnotenie v slepej ochutnávke
- 2× „veľmi chutná“, 1× „chutná“
- plná a harmonická chuť
- iba 24 % repkového oleja – najmenej zo všetkých testovaných
- obsahuje arómy, emulgátory a antioxidant EDTA
- napriek zložitejšiemu zloženiu pôsobila krémovo a plno
3. Karlova koruna (Penny) – najlepší pomer ceny a výkonu
Výrobca: Agricol
- jedno z najväčších prekvapení testu
- 40 % repkového oleja
- bez konzervantov a aróm
- výrobca uvádza 4 % žĺtka
- vyvážená chuť
- dostupná cena
- univerzálny chuťový profil
4. Cook (Norma) – najjednoduchšie zloženie
Výrobca: Agricol
- technologicky najjednoduchšie zloženie
- bez konzervantov a aróm
- nižší obsah soli a sacharidov
- jednoduchšia receptúra
- v slepom teste však chuťovo nepresvedčila
- výrazne kyslý chuťový profil
