Sladký kúsok Slovenska sa dostal medzi európsku elitu. Pridal sa k legendám ako croissant či Pastel de nata

V každej krajine chutí sladké trochu inak, no dobrý koláč si nájde fanúšikov všade. Od krehkých croissantov až po naše poctivé koláče z babičkinej kuchyne. A práve tie sa opäť dostali do pozornosti gurmánskeho sveta. Jeden zo slovenských sladkých pokladov sa totiž objavil v rebríčku najobľúbenejšieho európskeho sladkého pečiva.

Za zoznamom stojí známy portál TasteAtlas, ktorý dlhodobo mapuje tradičné chute z rôznych kútov sveta. Zhromažďuje autentické recepty, recenzie od kritikov aj skúsenosti bežných ľudí, ktorí sa vydali ochutnávať poctivú domácu kuchyňu iných krajín.

Tentokrát si portál posvietil na európske sladké pečivo, pričom do zoznamu zaradil nielen ikonické croissanty či španielske churros, ale aj menej známe pochúťky, ktoré však bodujú chuťou, tradíciou a príbehom.

Na prvom mieste sa ocitla portugalská pochúťka Pastel de nata, teda lahodný koláčik s vaječnou náplňou, ktorý je populárny po celom svete. Ako poznamenáva samotný portál, dôležité je, aby nebol príliš sladký a podával sa s jemným popraškom škorice. Najlepšie s kávou.

Na druhom mieste skončil predchodca slávneho Pastelu de nata, Pastel de Belém. Ako informuje portál Taste Atlas, aj keď sú obe známe ako portugalský vaječný pudingový koláč, Pastel de Belém sa môžu nazývať iba pudingové koláče vyrábané v podniku Fábrica Pastéis de Belém, zatiaľ čo všetky ostatné, ktoré vyrábajú iné cukrárne v Lisabone, sa nazývajú Pastel de nata.

Na treťom mieste sa objavila tradičná grécka pochutina - Trigona panoramatos, teda sladké pečivo pochádzajúce z predmestia Solúna. „Toto chrumkavé a maslové trojuholníkové pečivo je zvyčajne namočené v sirupe a plnené krémovým pudingom. Krém sa zvyčajne vyrába z kombinácie vaječných žĺtkov, múky, masla, mlieka, cukru, vanilky a smotany," dodáva gastroportál.

Slovenský úspech

Hoci v rebríčku figuruje stovka pokrmov z celého sveta, zahanbiť sa nedalo ani Slovensko.