Najchutnejší med na svete je zo Slovenska. Včelári z Bardejova dokázali niečo, čo sa ešte nikomu nepodarilo
Aj z malého mesta vieme dosahovať globálne úspechy, ktoré robia dobré meno nám, našej krajine aj nášmu mestu, hovoria hrdí včelári.
Včelári z celého sveta každý rok v januári posielali vzorky svojho minuloročného medu do Centra na výskum včiel v Spojených štátoch amerických, kde sa zameriavajú najmä na chuť medu. Po viac ako polročnom testovaní prišli s výsledkom, ktorý prekvapil celý včelársky svet. Najchutnejším medom na svete sa stal med z Bardejova z farmy rodiny Voľanských, ktorá zvíťazila hneď v dvoch kategóriách, čo sa súťažiacemu podarilo prvýkrát v histórii hodnotenia.
Porazili včelárske veľmoci
„Proces hodnotenia je veľmi náročný a trvá niekoľko mesiacov. Aj napriek silnej konkurencii pochádzajúcej z celého sveta sme sa prebojovali až do konca a v kategórii DARK HONEY a v kategórii MEDIUM AMBER sme sa stali držiteľmi titulu ‚Najchutnejší med sveta‘,“ pochválila sa na Facebooku včelia farma Medar, ktorá má viac ako 100-ročnú rodinnú tradíciu.
Ako priznal Martin Voľanský pre Forbes, bardejovský med súťažil už minulý rok, keď sa mu podarilo prebojovať medzi 30 najchutnejších medov sveta. Tento rok sa im podarilo vyhrať rovno v dvoch kategóriách naraz – robia najlepší medovicový a zmiešaný lesný med. „Pri pohľade na ostatných víťazov si môžeme povedať, že ide o naozaj svetový úspech. V iných kategóriách porota ocenila napríklad med z Holandska, Kansasu, Aljašky či Uruguaja,“ teší sa Martin Voľanský, ktorý je štvrtou generáciou včelárov v rodinnej farme.
Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/photo/?fbid=572800308186711&set=a.481852643948145
Tajomstvo najchutnejšieho medu
Ocenenie od Centra na výskum včiel v USA nie je len o víťazstve, ale aj o výskume, v ktorom sa snažia zistiť, prečo sú konkrétne medy také dobré. A prečo je najchutnejší práve ten z Bardejova? Martin Voľanský má na to svoju teóriu.
Článok pokračuje na ďalšej strane:
