Veľký test kuracích šuniek: Prepadák mal kyselkavú chuť. Slovenské výrobky porazili známe značky
Najnižšie hodnotenie získala kuracia šunka z Poľska.
TOP 5 kuracích šuniek bez dusitanov
1. Mäso Parížek – Hydinová šunka – 5/5
Hydinová šunka od slovenského výrobcu Mäso Parížek sa zaradila medzi víťazov testovania. Obsahuje 95 percent slovenského mäsa a jej zloženie tvorí iba päť ingrediencií, čo je najmenej zo všetkých porovnávaných výrobkov. Pri ochutnávaní zaujala príjemnou mäsovou chuťou bez pachute, veľmi dobrou šťavnatosťou a jemnou štruktúrou.
2. Myžu – Kuracia šunka – 5/5
Druhým víťazom sa stala kuracia šunka od slovenského výrobcu Myžu. Obsahuje 97 percent mäsa slovenského pôvodu a v teste vynikla predovšetkým veľmi výraznou, príjemnou vôňou a intenzívnou mäsovou chuťou. Tester ocenil aj jej šťavnatosť a štruktúru s viditeľnými kúskami mäsa, ktoré jej dodávajú prirodzenejší charakter. V porovnaní s výrobkom od Mäso Parížek má o niečo vyšší podiel mäsa, no zároveň aj viac uvedených ingrediencií.
3. Kuracia šunka bez „E“ – Lidl – 3/5
Kuracia šunka z Lidla získala tri body z piatich. Obsahuje 92 percent mäsa, no jeho pôvod na obale nebol uvedený. V zložení sa nachádza deväť ingrediencií vrátane arómy a štartovacej kultúry. Pri ochutnávaní pôsobila šťavnato a mala príjemnú mäsovú vôňu. Jej slabšou stránkou však bola tuhšia štruktúra a chuťová pachuť, ktorá ju odlišovala od najlepšie hodnotených výrobkov. V porovnaní s víťazmi tak zaostala najmä v celkovom chuťovom dojme.
Detská šunka od Gašparíka získala rovnaký počet bodov ako výrobok z Lidla, no jej výsledky boli odlišné. Obsahuje 77 percent mäsa, čo je najmenej zo všetkých testovaných šuniek, a jej zloženie tvorí 13 ingrediencií vrátane arómy a bielkovín. Pôvod použitého mäsa sa nepodarilo jednoznačne zistiť. Pri ochutnávaní mala jemnú štruktúru a bola šťavnatá, jej vôňa však bola takmer nepostrehnuteľná a chuť málo výrazná.
5. Hladoši kuracia šunka – Biedronka – 2/5
Najnižšie hodnotenie získala kuracia šunka Hladoši z poľskej Biedronky. Tester pri nej zaznamenal výraznú vôňu a mierne kyslú chuť, no najväčším problémom bola pomerne suchá a veľmi tuhá štruktúra. Zloženie tvorí osem ingrediencií vrátane arómy, pričom podiel mäsa na obale nebol uvedený. Práve kombinácia chuťových vlastností, konzistencie a chýbajúcich informácií o podiele a pôvode mäsa prispela k tomu, že výrobok v porovnaní s konkurenciou zaostal.
