Japonci majú na teplé dni stratégiu prežitia. Udrie 30 stupňov a siahnu po veci, ktorú kúpite za drobné
Japonská stratégia prežitia funguje už stáročia.
Teplým dňom ešte neodzvonilo, a hoci sú už enormné horúčavy za nami, aj teploty okolo 30 stupňov si vyžadujú opatrnosť. Nie sme však jediní, kým teplo tento rok otriaslo. Japonské leto bolo dokonca až také horúce, že si tam na opis nových rekordných teplôt vymysleli úplne nové slovo.
Majú premyslenú stratégiu
Podľa denníka The Japan Times ide o slovo „kokushobi“, čo v doslovnom preklade znamená „krutý horúci deň“. Vymysleli ho po boji so 40-stupňovými horúčavami, ktoré prekvapili aj samotných domácich. Ti sú pritom známi svojou vynaliezavosťou a trikmi na zvládanie tepla. A výnimkou nie je ani koniec leta.
Okrem premysleného obliekania, prenosných ventilátorov či ďalších trikov na ochladenie zvonka myslia aj na to, ako sa schladiť zvnútra. Podľa Elizabeth Andoh, ktorá v Japonsku žije už celé desaťročia, sú výborným riešením, a doslova aj stratégiou prežitia, práve rezance. No nie hocijaké.
Kúpite ich aj na Slovensku
„Sú to chladené, tenké pšeničné rezance, ktoré osviežujú Japoncov unavených teplom prinajmenšom od ôsmeho storočia. Hoci sa v súčasnosti somen najčastejšie podáva ako spleť rezancov plávajúcich v miske s ľadovou vodou, ja ich väčšinou scedím, poukladám na tanier a vytvarujem do malých špirálok. V letných horúčavách mi vyhovuje pripraviť špirálky skoro ráno a uložiť ich do nádoby s viečkom, aby v chladničke poriadne vychladli,“ vysvetlila Elizabeth, ktorej recept sa dá jednoducho pripraviť aj na Slovensku.
