Snaží sa pretvárať tradične recepty. Brownies podľa Pyca sú neskutočne šťavnaté, dôvodom je pyré
Z cvikly dokážete vykúzliť omnoho viac, než by sa vám zdalo.
Cviklovo-banánové brownies podľa Pyca:
Ingrediencie:
- 180 g čokolády
- 300 g varenej cvikly
- 100 ml olivového oleja
- 1 kus banána
- 2 kusy vajec
- 130 g kryštálového cukru
- 150 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
Na potretie:
- neochutená syrová nátierka
- med
- vanilka
- mleté orechy
Postup:
1. Čokoládu rozpustite nad parou a nechajte vychladnúť.
2. Varenú cviklu rozmixujte s olivovým olejom a banánom.
3. Vajcia vyšľahajte do peny s kryštálovým cukrom.
4. Tekuté zmesi spojte, primiešajte čokoládu a nakoniec zapracujte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom. Cesto vylejte na menší plech (30 x 20 cm) s papierom na pečenie a pečte 25 až 30 minút pri teplote 180 °C.
5. Po vychladnutí potrite zmesou syrovej nátierky s medom, vanilkou a posypte mletými orechami.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Dobré jedlo.sk
