Veľký test smotanových jogurtov: Ani víťaz nebol bez chyby. Na etikete si všímajte tieto údaje
V mnohých jogurtoch sa nachádzajú dve zbytočné zložky.
4 smotanové jogurty z našich obchodov
1. PD Lovča Trubín – Smotanový jogurt čučoriedka (4/5)
- veľmi hustá, krémová konzistencia
- výrazná čučoriedková chuť s malými kúskami ovocia
- 10 % tuku
- 14,4 g cukru na 100 g
- až 20 % ovocnej zložky (30 % ovocia v nej)
Víťazom testu sa stal čučoriedkový smotanový jogurt od PD Lovča Trubín, ktorý ako jediný získal štyri body z piatich. Lokálžrawetz ocenil najmä jeho hustú konzistenciu, sýtu farbu aj výraznú ovocnú chuť. Plusom bol aj najvyšší podiel ovocnej zložky spomedzi všetkých testovaných výrobkov. Ani víťaz pritom podľa blogera nebol bez chyby. Ovocná zložka obsahovala škrob aj arómy a zároveň mal spomedzi testovaných výrobkov najvyšší obsah cukru.
2. Zvolenská mliekareň – Zvolenský smotanový jogurt čučoriedka (3/5)
- stredne hustá konzistencia
- výrazná ovocná vôňa s kúskami ovocia
- 10 % tuku
- 12 g cukru na 100 g
- 15 % ovocnej zložky (40 % ovocia v nej)
Druhé miesto obsadil Zvolenský smotanový jogurt, ktorý získal tri body z piatich. Bloger ocenil príjemnú ovocnú vôňu aj vysoký podiel ovocia v samotnej ovocnej zložke, no podľa neho mu chýbala prirodzená kyselkavosť, ktorá robí jogurt sviežejším. Rovnako ako pri víťazovi sa v zložení objavili škrob aj arómy.
3. MILSY – Bánovecký smotanový jogurt marhuľa (3/5)
- redšia konzistencia
- jemná marhuľová chuť s malými kúskami ovocia
- 10 % tuku
- 10,8 g cukru na 100 g
- 15 % ovocnej zložky (20,2 % ovocia v nej)
Tri body získal aj Bánovecký smotanový jogurt od spoločnosti MILSY. Zo všetkých testovaných výrobkov obsahoval najmenej cukru po Kukkonii, no ovocná chuť bola podľa hodnotenia menej výrazná a konzistencia citeľne redšia než pri konkurencii. Aj v tomto prípade sa v ovocnej zložke nachádzali škrob aj arómy.
4. Kukkonia – Žitnoostrovský smotanový jogurt malina – černica (2/5)
- veľmi hustá konzistencia
- jemná ovocná vôňa bez kúskov ovocia
- 10 % tuku
- 8,8 g cukru na 100 g
- 15 % ovocnej zložky
Posledné miesto obsadil Žitnoostrovský smotanový jogurt od spoločnosti Kukkonia, ktorý získal dva body z piatich. Hoci mal najnižší obsah cukru a príjemne hustú konzistenciu, ovocná zložka bola podľa blogera najmenej presvedčivá. Výrobca navyše neuvádza podiel ovocia, ale iba ovocných štiav, a v zložení nechýbal ani škrob či arómy.
Pozor na škrob a arómy
Hoci testované jogurty patrili medzi obľúbené výrobky slovenských spotrebiteľov, ani jeden nezískal plný počet bodov. „Smotanové jogurty sa vo všeobecnosti vyznačujú hustejšou konzistenciou, čo je spôsobené najmä vyšším podielom tuku. Tentokrát nezískal žiadny z testovaných výrobkov plný počet bodov. Je to najmä preto, že v každom testovanom výrobku, od veľkých aj menších výrobcov, sa nachádzali zložky, ktoré sú z nášho pohľadu zbytočné – škrob a arómy,“ zhodnotil Lokálžrawetz, ktorý odporúča venovať pri nákupe pozornosť aj etikete. Práve tá totiž často rozhoduje o tom, či si domov odnesiete skutočne kvalitný smotanový jogurt, alebo len sladký dezert s dlhou zoznamom prídavných látok.
Podľa neho pritom na slovenskom trhu existujú aj ochutené jogurty s kvalitnejším zložením ovocnej zložky, tentoraz sa však do testu nedostali, pretože ich možno kúpiť najmä vo vybraných farmárskych predajniach.
