Trik prehĺbi chuť a zvýrazní sladkosť. Tekvicový prívarok Hany Gregorovej chutí skvelo aj na druhý deň
Podľa známej herečky prívarok chutí výborne aj na druhý deň.
Konzistenciou sa podobajú hustejšej polievke alebo redšej kaši, kedysi sa im vravelo čučpajz a obľúbené boli počas celého roka. Prívarky majú v slovenskej kuchyni svoje miesto už celé desaťročia. Pre mnohých sú neodmysliteľnou súčasťou spomienok na školské či škôlkarské časy, iní ich milujú práve preto, že im pripomínajú domov.
Spomína pri ňom na detstvo
„Prívarky patrili k tradičným jedlám slovenskej kuchyne, väčšinou mali kyslastú chuť, zahusťovali sa mliečnou alebo smotanovou zátrepkou a dochucovali octom... Jedli sa s chlebom a ak bola možnosť, podávalo sa k nim varené mäso alebo vajíčka,“ informuje Centrum pre tradičnú ľudovú kultúru.
K tým, ktorým vôňa čerstvého prívarku pripomína detstvo, patrí aj obľúbená herečka Hana Gregorová. Keď zistila, že by sa jej receptami a skúsenosťami z kuchyne radi inšpirovali aj ostatní, začala sa o ne deliť vo videách na YouTube. Nesmie medzi nimi chýbať ani tip, ktorý doslova vonia jeseňou - tekvicový prívarok
„Hodí sa k nemu volské oko, varené vajíčko, robím aj holandské rezne... Je to spomienka na detstvo, robila to moja mama. Myslím, že skoro v každej slovenskej rodine mali tekvicový prívarok. Výborne chutí aj na druhý deň,“ prezradila vo svojom videorecepte známa herečka.
