Dajte si pozor na špinavú dvanástku. Zverejnili rebríček zeleniny a ovocia s najvyšším obsahom pesticídov
Prekvapí vás, aké ovocie dopadlo najlepšie.
Väčšina ľudí sa snaží jesť viac ovocia a zeleniny, no málokto vie, že niektoré druhy môžu obsahovať zvyšky pesticídov, ktoré sa môžu ukladať v tele. Organizácia Environmental Working Group (EWG) každoročne zostavuje rebríčky s názvom „špinavá dvanástka“ (Dirty Dozen) a „čistá pätnástka“ (Clean Fifteen), aby spotrebitelia vedeli, ktoré druhy ovocia a zeleniny majú najvyšší obsah pesticídov a ktoré najmenej. Zoznam je prekvapujúci.
Cieľom nie je strach
„Zistenia potvrdzujú, že to, čo jeme, priamo ovplyvňuje hladinu pesticídov v našom tele,“ uviedla Alexis Temkinová, viceprezidentka pre vedu v EWG a hlavná autorka štúdie, ktorá je vypracovaná na základe prísnych testov USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva USA) a FDA (Úrad pre kontrolu potravín a liečiv).
Účastníci, ktorí konzumovali viac druhov ovocia a zeleniny s vyššími hladinami rezíduí pesticídov, mali výrazne vyššie hladiny pesticídov v moči. Temkinová upozorňuje, že pesticídy sú spájané s rakovinou, poškodením reprodukčného zdravia, narušením hormonálnej rovnováhy a neurotoxicitou u detí. „Malé deti a tehotné osoby sú obzvlášť náchylné na škodlivé účinky,“ podotkla.
Expertka však zdôraznila, že cieľom rebríčka nie je, aby ste prestali konzumovať druhy, ktoré sa ocitli v „špinavej dvanástke“. Zámerom je vzdelávať spotrebiteľov a ukázať im, ktoré produkty sa oplatí kupovať v bio kvalite, respektíve ktoré je potrebné pred konzumáciou dôkladne očistiť.
