Domáci mliečny rez? To je nápad!
Dobré noviny
Dobré noviny

Domáci mliečny rez? To je nápad!

Deťmi veľmi obľúbený mliečny rez je vhodný napríklad na domáce oslavy, výročia a podobne.

— Foto: DN

Za recept ďakujeme našej čitateľke Miške :-)

Ingrediencie:

Cesto (2 ks):

6 ks - vajcia
6 lyžíc - polohrubá múka
4 lyžice - kr. cukor
2 lyžice - med
2 lyžice - kakao
2 bal. - vanilkový cukor
1 bal. - prášok do pečiva
6 lyžíc - teplá voda

Náplň:

1 l - mlieko
100 g - kukuričný škrob
2 bal. - vanilkový cukor
250 g - práškový cukor
125 g - maslo

Stred:

200 g - čokoláda
100 ml - smotana na šľahanie

Postup:

1. Suroviny určené na cesto si rozdelíme na dve časti - pripravovať totiž budeme 2 piškótové cestá. Oddelíme bielka od žĺtkov a žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme vodu, vanilkový cukor a med. Postupne pridáme aj múku, ktorá je vopred zmiešaná s práškom do pečiva a kakaom. Na záver pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.

2. Cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom dáme piecť do rúry, ktorá je vopred vyhriata na 200°C. Pečieme zhruba 10 minút a upečené cesto necháme vychladnúť.

3. Kukuričný škrob a vanilkový cukor vymiešame v 100 ml mlieka. Zvyšné mlieko zohrejeme a pridáme už spomínaných 100 ml mlieka s kukuričným škrobom. Varíme, až kým krém nezhustne a necháme vychladnúť.

4. Vymiešame si maslo a cukor do peny a pridáme hustú hmotu z bodu 3. Výslednú hmotu dôkladne vyšľaháme.

5. Zohrejeme smotanu a do teplej smotany primišame na kúsky nalámanú čokoládu. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.

6. Polovicu plnky natrieme na upečené cesto, navrstvíme čokoládu a necháme vychladnúť v chladničke. Po vychladnutí navrstvíme ďalšiu časť náplne (trochu si necháme na vrch) a zakryjeme druhým plátom cesta. Zvyšnú plnku natrieme na vrch cesta a ozdobíme nastrúhanou čokoládou.

7. Zákusok necháme vychladnúť v chladničke niekoľko hodín.

Dobrú chuť!

 

Sledujte skvelé recepty, nápady a rady na Facebooku!

Už ste čítali?

Jusufova rodina zmenila Šamorín na hlavné mesto zmrzliny: Práškové…

Vraví sa, že Juhoslovania sú všade. Niektorí Šamorínčania…

Všeobecná lekárka Etela Janeková nezavrela ambulanciu ani na…

MUDr. Etela Janeková, PhD. od začiatku pandémie nezavrela svoju ambulanciu ani…

Východniarov lieči tento usmievavý lekár z Kene: Ľudia sú tu…

Kipchanga Chemwotei Sakong pre známych jednoducho Kip. O Slovensku dlho nič nevedel.…

Pavol Croft je slovenský Indiana Jones. Nechcelo sa mu stáť…

K histórii a umeniu mal Pavol Croft vždy blízko. Preto si ich vybral…

Aj keď je úplne nevidiaca, učí na strednej škole: Študenti sa…

Odmalička snívala o tom, že sa bude predvádzať na javisku. Košičanka…

Byt v úplnom centre Bratislavy vymenili za šťastie na dedine:…

Nie všetky pokrokové projekty začínajú výpoveďou v korporáte.…

Práca v banke ju už nenapĺňala, pustila sa do výroby ženských…

Práca v banke si vyžaduje biznis oblečenie. Dobre o tom vedela už počas vysokej…

Pre koronu prišiel o prácu, tak piekol veterníky pre záchranárov.…

Keď prišiel Matúšov kolega s nápadom piecť koláče…