8 potravín pre mladý a zdravý mozog

Senilita, Alzheimerova choroba a poruchy pamäte súvisiace s vekom. Poprední odborníci v oblasti neurológie sa zhodujú na tom, že tieto problémy môžeme nielen oddialiť, ale im aj úspešne predísť. Okrem aktívnej účasti na každodenných aktivitách, ktorými precvičujeme náš mozog, významnou súčasťou starostlivosti o mozog sú práve potraviny. Vďaka ich pravidelnej konzumácii dostáva mozog výživu, ktorú potrebuje.

Ryby

Bielkoviny sú významným komponentom pri tvorbe neurotransmiterov. Práve preto sú nevyhnutné pre zlepšenie mentálnej výkonnosti. Okrem toho, že ryby sú vynikajúcim zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, obsahujú aj esenciálne oleje ako napríklad Omega-3, ktoré chránia mozog a podporujú jeho zdravý rozvoj a funkciu. Hlbokomorské ryby – losos, morský ostriež, mekrela či sardinka – obsahujú najvyššie množstvo mastných kyselín.

Čučoriedky

Tieto lahodné plody sú plné antioxidantov odstraňujúcich nezbezpečné voľné radikály, ktoré spôsobujú starnutie. Okrem toho majú významné neuroprotektívne vlastnosti, ktoré oddiaľujú a predchádzajú s vekom súvisiace poruchy pamäte. Výskumy preukázali, že ich blahodárne účinky na mozog súvisia predovšetkým s ochranou mozgových buniek pred poškodením spôsobeným chemickými látkami, povlakom či traumou. Nemenej významná je aj schopnosť čučoriedok bojovať so zápalmi, ktoré sú významným faktorom starnutia organizmu.

Orechy a semená

Orechy a semená sú pre náš mozog doslova zázračnými potravinami. Sú plné proteínov a potrebných esenciálnych mastných kyselín. Okrem toho obsahujú látku arginín, ktorá stimuluje hypofýzu v spodnej časti mozgu. Hypofýza  uvoľnuje rastový hormón - látku, ktorá rapídne klesá po 35 roku života. Odborníci sa zhodujú, že práve vylučovanie rastového hormónu aj v neskorej dospelosti je významným predpokladom ochrany mozgu pred starnutím a poškodeniami.

Kapustovitá zelenina

Brokolica, karfiol a ružičkový kel sú bohaté na cholín, teda základné živiny pre pamäť a zdravie mozgu. Cholín je prekurzorom neurotransmiteru acetylcholín, ktorý prispieva k zdraviu a efektívnemu fungovaniu mozgových procesov. V priebehu starnutia prichádza telo o svoje zásoby cholínu, čo spôsobuje, že jeho neurochemická aktivita postupne slabne. Pravidelnou konzumáciou potravín bohatých na cholín zvýšite svoju produkciu acetylcholínu, ktorá zlepšuje silu vášho mozgu.

Ďalšími zdrojmi cholínu sú vajcia, sója, arašidy, kapusta, čierna fazuľa a hrach.

Olej: Mononenasýtené tuky

Mononenasýtené tuky obsahujú esenciálne mastné kyseliny a gama-linolénové kyseliny (GLA), ktoré sú dôležité pre rozvoj mozgových funkcií. Olivový olej, sezamový olej, repkový okej, ľanový či rybí olej sú bohatými zdrojmi nenasýtených tukov a práve to z nich robí výhodnú voľbu pre zdravie mozgu. Populačné štúdie preukázali, že ľudia, ktorých strava obsahuje vyššie množstvo nenasýtených tukov, majú nižšie riziko Alzheimerovej choroby. Na druhej strane jedinci prijímajúci vysoké množstvo nasýtených tukov majú riziko vzniku Alzheimerovej choroby podstatne vyššie.

Jedlo s obsahom L-karnitínu

S vekom súvisiace poruchy pamäte sú vo veľkej miere spôsobené hromadením povlaku, ktorý znižuje prekrvenie mozgu. Nedostatočné prekvrenie vedie k poškodeniu optimálneho zásovbovania kyslíkom a živinami. L-karnitín, aminokyselina tvorená v pečeni, podporuje a zlepšuje krvný obeh v mozgu. Okrem toho zabraňuje oxidácii tukov v mozgu, čím pôsobí ako prevencia proti viacerým druhom demencie. Výbornými zdrojmi L-karnitínu sú mäso, ryby, hydina, pšenica, avokádo, mlieko a sójové bôby.

Riasy

Riasy z oceánu a neznečistených jazier, obzvlášť modro-zelené riasy, spirulina, chlorella a morské riasy, sú ľahko stráviteľné a obsahujú bielkoviny, vysokoenergetické prvky a viac ako sto stopových prvkov. Zdravé riasy sú k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou a ich začlenením do jedálnička podporíte správne fungovanie mozgu.

Zelený čaj

Zelený čaj znižuje riziko vzniku viacerých mozgových poškodení a ochorení vrátane demencií. Je tiež bohatý na polyfenoly, antioxidanty pomáhajúce predchádzať predčasnému starnutiu mozgu. Dve šálky denne stačia na to, aby ste udržali svoj mozog zdravší a výkonnejší do vysokého veku.

Myslite na svoje zdravie na Facebooku!