Slováci, cesnak odkladáte na zlé miesto. Poľnohospodárska metóda skladovania dokáže zázraky
Mnohí robia pri skladovaní tejto zeleniny chybu, o ktorej ani netušia.
Vybaľovanie nákupu je posledný krok, ktorý treba po dlhom čase strávenom v preplnenom supermarkete absolvovať, často mu však nevenujeme takú veľkú pozornosť, akú by si zaslúžil. Mnohí chcú mať túto povinnosť čo najskôr za sebou, a tak potraviny bez rozmyslu uložia na svoje obvyklé miesta a ľahko sa stane, že niektoré skončia tam, kde by nemali.
Fialový je štipľavejší
Horšie je, ak ich celé roky skladujete na nesprávnom mieste bez toho, aby ste o tom vedeli. Týka sa to napríklad cesnaku, ktorý v ideálnych podmienkach vydrží celé mesiace, no mnohí Slováci aj napriek tomu kupujú každý týždeň nové hlávky, pretože sa im tie staré pokazili. Na vine môže byť práve miesto, na ktorom cesnak čaká na použitie.
„Cesnak pripravený k predaju musí byť suchý, s ucelenou šupkou. Faktor, ktorý ovplyvňuje jeho vôňu a štipľavosť, sú odrody. Vo všeobecnosti platí, že fialový cesnak je štipľavejší než biely,“ vysvetlil pre magazín Varecha Jozef Zruban z poľnohospodárskej spoločnosti Zeleninárska.
Na stole nemá čo robiť
O tom, ako dlho táto zelenina vydrží, rozhoduje aj obdobie jej výsadby. Ak cesnak pestujete doma, jesenný výsev prináša spravidla bohatšiu úrodu, no cesnak vysadený na jar býva odolnejší voči škodcom a chorobám, preto sa hodí aj na dlhšie skladovanie. To je dôležité aj v prípade, ak si ho prinesiete z obchodu. V košíku s ovocím, na stole ani na kuchynskej linke však nemá čo robiť.
