Rodia uhorky viac, než stíhate spotrebovať? Jednoduchý trik ich udrží celé dni pevné a krásne chrumkavé
Čerstvé uhorky často pokazíme jedinou bežnou chybou.
Uhorky síce počas letných horúčav patria do chladničky, nevyhovuje im však jej najstudenšia časť. Ideálna je pre ne teplota približne 10 až 12 stupňov Celzia, zatiaľ čo v bežnej chladničke býva iba 4 až 6 stupňov. Pri dlhšom pobyte v príliš veľkom chlade môžu zmäknúť a objavia sa na nich vodnaté miesta.
Pomôcť môže jednoduchý trik. Každú suchú uhorku zabaľte do papierovej alebo čistej bavlnenej utierky, ktorá zachytí nadbytočnú vlhkosť. Zabalené plody následne vložte do perforovaného či sieťovaného vrecka alebo ich nechajte voľne v zásuvke na zeleninu. Úplne uzavreté plastové vrecko vhodné nie je, pretože zadržiava vlhkosť a bráni prúdeniu vzduchu.
Uhorky zároveň neukladajte tesne k zadnej stene chladničky, kde býva najchladnejšie. Ak viete, že ich zjete do jedného či dvoch dní, môžu zostať aj na kuchynskej linke, no iba na tienistom a chladnejšom mieste. Počas horúcich dní je bezpečnejšou voľbou chladnička.
