Osoľte si melón, výsledok vás prekvapí. Zvláštny trik vyrieši hneď dva problémy, v lete ho oceníte
Najlepšie je najskôr ho nakrájať, potom osoliť a chvíľu počkať.
V juhoamerickej a latinskoamerickej kuchyni sa melón bežne kombinuje s čili práškom a limetkou, rovnako ako jablká či ananás. Pikantnosť a kyslosť totiž menia celkovú chuť ovocia a presne tak to funguje aj pri spojení soli a melóna.
Soľ teda pomôže nielen s chuťou, ale z melóna spraví aj skvelý zdroj živín, ktoré telo počas teplých dní určite ocení. Vytiahne z neho to najlepšie, zmierni prípadnú horkosť a zvýrazní jeho sladkosť. Ak ste teda doma rozkrojili melón, ktorý nechutí tak sladko, ako ste dúfali, skúste si pomôcť soľničkou.
Dôležité je nič nepreháňať, stačí ho len jemne poprášiť štipkou alebo použiť vločky morskej či himalájskej soli. Najlepšie je vychladený melón najskôr nakrájať, až potom trochu osoliť a chvíľu počkať. Tí, ktorí sú otvorení novým chutiam, ho môžu nakoniec skombinovať aj so šťavou z limetky či lístkami mäty a z obyčajnej zeleniny tak vznikne dokonalé letné osvieženie.
