Španielske gazdinky sa v horúčavách ochladzujú studenou pochúťkou. Uľaví telu a netreba ju ani variť
Jedna prísada dodá jedlu krémovosť aj bez varenia.
Gazpacho podľa španielskej gazdinej:
Ingrediencie:
- veľké paradajky
- pár strúčikov cesnaku
- 1 malá červená cibuľa
- 1/2 šalátovej uhorky
- čerstvé oregano
- žltá paprika
- soľ
- olivový olej
- ocot
- suchá bageta alebo chlieb
Postup:
Paradajky nakrájame na väčšie kúsky, cibuľu a uhorku nadrobno a cesnak ošúpeme. Všetko dáme do mixéra, pridáme oregano, nakrájanú papriku a poriadne rozmixujeme. Suchú bagetu zbavíme kôrky a striedku namočíme asi na 2 minúty do vody.
Dobre vyžmýkanú bagetu pridáme do zmesi v mixéri spolu so soľou, olivovým olejom, trochou octu a znova všetko spolu premixujeme. Hotovú polievku skladujeme v chladničke a podávame vychladenú.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Instagram @cocolarkincooks
