Profesor v potravinárstve: Ak príde vojna, chcete mať doma 6 druhov potravín. Pozor na tvrdnutie a oxidáciu
V núdzových situáciách sú najlepšie kvalitné trvanlivé potraviny s vysokým obsahom kalórií.
„Treba byť pripravený na všetko!" Toto zrejme v súvislosti s veľkým konfliktom na Blízkom východe napadlo nejednému Slovákovi. Pripomeňme si preto, aké potraviny by nám nemali chýbať v špajzi v prípade vojny, blackoutu, prírodnej katastrofy alebo tiež vtedy, keď sa ocitnete v akejkoľvek núdzi. Staviť treba určite na trvanlivé potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré navyše môžete aj dlho skladovať, hovoria odborníci z portálu REAL SIMPLE.
„V prípade katastrofy, vojny alebo núdze chcete tieto kalórie,“ emeritný profesor potravinárskej vedy na Washingtonskej štátnej univerzite hovorí Barry Swanson. „Chcete nejaké živiny a vlákninu - niečo, čo udrží vašu stravu normálnu,“ vysvetľuje ďalej.
6. Obilniny
Vyberajte si viaczrnné cereálie, ktoré sú jednotlivo balené, aby po otvorení nestvrdli. Hľadajte tiež cereálie s minimálnym pridaným cukrom a vysokým obsahom vlákniny, ktoré vám pomôžu cítiť sa dlhšie sýti.
5. Orechy
Zásobte sa týmito vysokoenergetickými potravinami - sú zdravé a vhodné na desiatu počas prírodnej katastrofy, vojnového konfliktu alebo inej núdzovej situácie. Hľadajte tie vákuovo balené, ktoré zabraňujú oxidácii orechov a strate ich čerstvosti.
4. Konzervovaný tuniak, losos, kuracie mäso alebo morčacie mäso
Konzervované mäso zvyčajne vydrží v špajzi najmenej dva roky a poskytuje základné bielkoviny. Vákuovo balené vrecká majú kratšiu trvanlivosť, ale vydržia najmenej šesť mesiacov, hovorí manažérka pre mäso a hydinu USDA Diane Van. Navyše, vákuovo uzavreté balenia sa môžu hodiť, ak nemáte otvárač na konzervy.
