Na koláči od pani starostovej si pochutil celý štáb. Katka Brychtová má skvelý recept, varuje pred jediným
Pozor, aby puding nebol príliš riedky, inak by sa koláč rozliezal, radí moderátorka.
Odjakživa patrila medzi dobrých stravníkov, zjedla všetko, čo mala na tanieri, milovala vyprážané rezne a s rovnakým nadšením si ich vychutnáva až dodnes. Moderátorka Katka Brychtová je už skúsenou kuchárkou, ktorá si hravo poradí aj so zložitejšími receptami a rozhodne sa nenechá zahanbiť ani pri príprave dezertov.
Tradíciu prepája s objavovaním nového
„Naša stará mama bola vynikajúca pekárka a piekla každý víkend. Koláčmi u nich voňal celý byt. Milovala som jej čerešňovú bublaninu, popolový koláč, orechovú tortu. Zo začiatku bola moja úloha skôr pomocná, miesila som cesto, čistila ovocie, krájala čokoládu. Neskôr sme už spoločne piekli vanilkové rožky, linecké keksíky, pajgle. Ale vlastne až po jej smrti som začala piecť sama,“ prezradila v rozhovore pre magazín Život.
V jej kuchyni sa tradícia spája s chuťou objavovať nové recepty a jeden z nich si takto priniesla z malej obce na strednom Slovensku. Ingrediencie na dezert netreba vážiť, postačí hrnček a kvalitné ovocie z konzervy, ktoré sa do cesta pridáva spolu so šťavou.
„Kedysi sme robili program, ktorý sa volal Naj dedinka Slovenska. Bol to prvý ročník, dedinka Malachov, tam pani starostka urobila fantastický koláč, boli sme šťastní, celý štáb sme ho jedli. S iným ovocím som ho piecť neskúšala, ten ananás je v tom taký fajnový. A pozor, aby puding nebol príliš riedky, inak by sa koláč rozliezal,“ prezradila známa moderátorka v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
