Chcela byť ako had a jesť iba raz za mesiac. Katarína Nádaská prezradila, ako to vyzerá v jej kuchyni
Po večeroch si uznávaná etnologička rada k štúdiu dopraje whisky a cigaru a do kuchyne zavíta len vtedy, keď nemá inú možnosť.
Nos má stále zapichnutý v odbornej literatúre a neporiadok vôkol seba nerieši – prvoradé je štúdium. Že sa stane etnologičkou, vedela Katarína Nádaská už po pár mesiacoch na vysokej škole. Poznatky, ktoré získavala na Univerzite Komenského, si už ako mladá aktívne rozširovala o znalosti zo zahraničia a vo svojom odbore sa nepretržite vzdeláva dodnes. Ako hovorí, najradšej by mala k dispozícii aspoň tri životy. To však možné nie je, a tak aspoň šetrí čas na činnostiach, bez ktorých by si iné ženy zrejme nedokázali predstaviť ani deň.
Chcela byť ako had
Katarína Nádaská je rozhodne iná ako väčšina klasických žien. Po večeroch si rada k štúdiu dopraje whisky a cigaru a do kuchyne zavíta naozaj len vtedy, keď nemá inú možnosť. „Kuchyňa je pre mňa miesto strateného času, niekedy som si hovorila, aké by to bolo fajn byť ako had a jesť len raz za mesiac,“ poznamenala v rozhovore pre portál Ženy v meste.
Recepty z rôznych kútov Slovenska sa však v najrôznejšej podobe často objavujú aj v jej monografiách, a tak nemožno povedať, že by kuchyňou opovrhovala. Keď si však chce doma navariť, najprv musí zo sporáka odpratať hordy kníh, a tak radšej volí inú alternatívu a naje sa v meste alebo si vybaví donášku. Ak predsa len musí variť ona, najradšej siahne po receptoch Lenivej kuchárky a vyhľadáva čo najjednoduchšie sýte jedlá inšpirované klasickou ľudovou kuchyňou.
Sú všade
Naša popredná vedkyňa jednoducho na niečo také ako varenie nemá čas ani energiu a odkedy sa už osamostatnil aj jej syn Gorazd, chýba jej aj motivácia. Svoj byt Katarína zahltila namiesto jedla milovanými knihami. A to doslova.
