Chutí tradične, no nebude vám po ňom ťažko. Fit vianočný šalát Dominiky Cibulkovej stojí za vyskúšanie
Jej verzia obsahuje viac bielkovín a oveľa menej tuku.
Vianočný šalát Dominiky Cibulkovej
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov (varný typ A/B),
- 200 g mrkvy,
- 150 g petržlenu,
- 150 g koreňového zeleru,
- 150 g sterilizovaného hrášku (odkvapkaného),
- 4 vajíčka uvarené natvrdo (pre light verziu stačia 3),
- 200 g kyslých uhoriek (nakrájaných na malé kocky).
- 250 g skyru natur alebo gréckeho jogurtu 0 – 3 % (na krémovú fit omáčku),
- 80 g light majonézy (alebo len 50 g pre ultra-light verziu),
- 1 PL horčice,
- 1 PL citrónovej šťavy,
- 1/2 ČL soli,
- čierne korenie podľa chuti,
- štipka xylitolu alebo erythritolu (voliteľné),
- 1 - 2 PL nálevu z uhoriek (dodá pravú „vianočnú“ chuť).
Postup:
Zemiaky, mrkvu, petržlen a zeler uvaríme domäkka. Po vychladnutí všetko nakrájame na malé kocky, vajcia nahrubo. V miske si pripravíme fit omáčku zmiešaním skyru, light majonézy, horčice, citrónovej šťavy, korenín a nálevu z uhoriek. Všetky ingrediencie necháme spojiť, jemne premiešame a necháme aspoň chvíľu odležať v chladničke.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Instagram @zuzanaliskova_jedzbystro
