Drel na poli a zarobené peniaze míňal na knihy. Tento chlapec si cestu na výslnie poctivo odpracoval
Nemal možnosť učiť sa nové veci z internetu, tak sa vynašiel.
Detstvo obľúbeného cukrára Josefa Maršálka sa spája predovšetkým s babičkami, ktoré boli úžasnými kuchárkami. Dodnes si pamätá, ako na tretie narodeniny dostal orechový koláč s maslovým krémom a cukrárčina ho odmalička fascinovala. Keď však rodičom po základnej škole oznámil, že by chcel, aby ho toto remeslo živilo, neboli veľmi nadšení.
Po popularite netúžil
Josef sa teda učil na samé jednotky, dvojky domov nosil len z telocviku a všetky peniaze, ktoré na brigádach zarobil, míňal na odbornú literatúru. „Naozaj som chcel vedieť, ako sa robí marcipán, ale informácie som mohol čerpať len z kníh – bavíme sa o dobe pred internetom. Pre chlapca z dediny to nebolo ľahké,“ opísal v rozhovore pre Novinky.cz.
Na vidieku mu vždy niečo chýbalo, túžil odísť do Prahy, venovať sa výtvarnému alebo cukrárskemu umeniu a v obci, kde spolu s rodinou býval, sa ťažko žilo aj jeho mame. „Ona bola v tej dedine strašne nešťastná a viackrát som počul, ako prosí ocka, aby sme sa presťahovali. Nechcela, aby sme museli drieť na poli,“ zaspomínal si Josef pre Rádio Praha.
Do hlavného mesta Českej republiky sa napokon naozaj dostal a aj napriek tomu, že je dnes veľmi známy, po popularite nikdy netúžil. Chcel sa len venovať tomu, pre čo jeho srdce odjakživa horelo a to sa mu nakoniec aj podarilo.
