Láka na parížsky šalát aj tresku. Retro bufet v srdci Bratislavy vás vráti o desiatky rokov späť
Bratislavský bufet prekvapuje chuťami, ktoré nezostarli.
Nie je to len o nostalgii, ale aj o poctivej príprave. „Áno, aj filé si obaľujú a áno, aj strúhanku si robia domácu,“ prezradila zákazníčka Judita v komentároch po rozhovore so zamestnankyňou. Nie je preto náhoda, že jedlá tu chutia tak, ako by ich pripravovali doma.
Podľa zákazníkov sú obľúbené aj obložené chlebíčky. „Úplne rovnaká chuť ako za čias dávno minulých – retro. Vrátili ma do detstva,“ napísala ďalšia zákazníčka, ktorá si ich objednala.
A hoci Jaroslav pripomenul, že kedysi bolo všetko lacnejšie a „chutilo stokrát lepšie“, mnohí mu oponovali, že rozdiel necítia.
Miesto s dušou
K bufetu neodmysliteľne patrí aj atmosféra starej tržnice. „Obsluha veľmi príjemná. No a priestory starej tržnice len podčiarknu tento retro gastronomický zážitok,“ zhodnotil Marek. Práve kombinácia starých priestorov a známych chutí vytvára pocit, že sa človek na chvíľu ocitol v inom čase.
„Tá chuť už síce nie je taká ako bývala, no oveľa viac mi chutí v takomto starom retro bufete ako v luxusných reštauráciách,“ dodal ďalší návštevník. Aj to je dôkaz, že ľudia nehľadajú len moderné priestory, ale aj obyčajné miesta, ktoré majú dušu.
