Nepotrebujú ani štipku múky. Zemiakové placky od manželov Molnárovcov najlepšie chutia s ich zdravým dipom
Na omáčke, ktorú známy tréner odporúča, si pochutia aj ľudia s intoleranciou na laktózu.
Zemiakové placky Maroša Molnára:
Ingrediencie:
- 900 g zemiakov
- 1 cibuľa
- pol šálky strúhanky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- pol šálky kukurice
- 150 ml kyslej smotany
- petržlenová vňať
- pažítka
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup:
1. Očistené zemiaky a cibuľu nastrúhame nahrubo. Zmes preložíme do čistej utierky a vytlačíme z nej čo najviac šťavy.
2. Preložíme do väčšej misy, pridáme strúhanku, kypriaci prášok, štipku čierneho korenia, lyžičku soli, kukuricu a smotanu.
3. Vmiešame nasekanú petržlenovú vňať aj pažítku.
4. Z hmoty tvarujeme placky hrubé asi centimeter a ukladáme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Pečieme 15 až 20 minút na 230 stupňoch. V polovici pečenia ich otočíme, aby boli krásne zlatohnedé z oboch strán.
6. Podávame so smotanou ochutenou nasekanou pažítkou.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Dobré jedlo
