Dobré noviny
Odkedy ju začala doma piecť, nikto jej neodolá. Maková bábovka od Kvetky Horváthovej vonia tradíciou
Alexandra Hercegová
Alexandra Hercegová

Odkedy ju začala doma piecť, nikto jej neodolá. Maková bábovka od Kvetky Horváthovej vonia tradíciou

Kveta Horváthová / Bábovka podľa moderátorkinho receptu.
Kveta Horváthová / Bábovka podľa moderátorkinho receptu. — Foto: Instagram/kvetkah

Pred jej vytiahnutím z rúry nezabudnite na jeden dôležitý krok.

Maková bábovka podľa Kvetky Horváthovej:

Ingrediencie:

  • 250 g polohrubej múky
  • 200 g hladkej múky
  • 4 PL kryštálového cukru
  • štipka soli
  • 2 žĺtky
  • 100 g zmäknutého masla
  • 200 ml teplého mlieka
  • polovica kocky čerstvého droždia
  • 1 ČL kryštálového cukru
  • 1 PL hladkej múky
  • 200 g mletého maku
  • 6 PL práškového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • voda na pokvapkanie

Postup:

1. Z teplého mlieka, cukru, hladkej múky a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút vzísť. Zatiaľ zmiešame polohrubú a hladkú múku s cukrom, štipkou soli, s dvomi žĺtkami a pridáme kvások.

2. Začneme miesiť cesto, do ktorého postupne pridávame zmäknuté maslo. Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré dáme na 30 minút kysnúť na teplé miesto.

3. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej podložke na obdĺžnik, na ktorý rovnomerne nasypeme makovú plnku. Tú si pripravíme zmiešaním mletého maku, práškového a vanilkového cukru.

4. Keď je nasypaná na ceste, zľahka ju pokvapkáme vodou a cesto stočíme. Oba konce spojíme a premiestnime ho do bábovkovej formy na pečenie. Ak použijete kovovú, vymastite ju maslom a vysypte múku. Ak použijete silikónovú, potrite ju rastlinným olejom.

5. Cesto vo forme dáme kysnúť na teplé miesto ešte na 30 minút.

6. Rúru rozohrejeme na 175 stupňov (vrchný a spodný ohrev) a bábovku pečieme približne 45 minút. Asi 10 až 15 minút pred vytiahnutím z rúry prikryjeme bábovku alobalom.

Hotovú bábovku posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Časť 2 / 2

Už ste čítali?

Daniel Hassan.

Sudánsko-slovenský lekár Daniel Hassan: Mojím vzorom bol primár Blažej z Nemocnice na okraji mesta

Najkrajších 10 rokov života vraj prežil v hospici s nevyliečiteľne chorými…

Barborka Palušová. / Jedna z posledných fotiek celej rodiny.

Namiesto stužkovej jej pripravovali pohreb. Barborka si nestihla splniť veľký sen, no darovala život

Počas svojho krátkeho života bola anjelik, ktorý všade rozdával…

List od neznámeho dievčaťa zmenil jeho život. Slovák Marián sa vo Vietname zaľúbil a našiel cestu ku káve

Mal som asi naivnú predstavu, že ľudia, čo robia s kávou, sú bohatí, spomína…

Fotograf Miroslav Ondruš a jeho snímka, ktorá ohúrila verejnosť.

Lesník Miroslav Ondruš stál zoči-voči bojujúcim medveďom: Keď odišli, zachvátila ma poľovnícka triaška

Medvedica zaútočila na medveďa a ten sa dlho spamätával z toho, čo sa vlastne…

Seriálový Juan s milovanou Broňou a ich spoločnou dcérkou / Mario Cimarro v Dobrých novinách a Dobrom rádiu

Nikdy nezabudne, ako na pláži uvidel krásnu Slovenku. Mario Cimarro spoznal Broňu po mnohých omyloch

Pozrela sa na mňa s tými svojimi úžasnými modrými očami, až sa…