Dobré noviny
Kľúčom k fantastickej chuti je krusta. Lososa od Zdeny Studenkovej si počas Vianoc istotne vychutnáte
Alexandra Hercegová
Alexandra Hercegová

Kľúčom k fantastickej chuti je krusta. Lososa od Zdeny Studenkovej si počas Vianoc istotne vychutnáte

Zdena Studenková / Ilustračné foto.
Zdena Studenková / Ilustračné foto. — Foto: TASR/Martin Baumann, Freepik/lifeforstock

Pri miešaní suchých ingrediencií si dajte pozor na jednu vec.

Losos s krustou podľa Zdeny Studenkovej

Ingrediencie:

  • 500 - 800 g celej filety lososa s kožou,
  • 1 PL citrónovej šťavy,
  • 1 PL korenia na ryby,
  • soľ podľa chuti,
  • hrsť rozdrvených kukuričných lupienkov (na krustu),
  • hrsť nasekaných vlašských orechov,
  • zopár čiernych olív nasekaných na kúsky,
  • hrsť nastrúhaného parmezánu,
  • 1 ČL tymianu,
  • 1 - 2 PL oleja,
  • papier na pečenie.
Ilustračné foto.
Ilustračné foto. Foto: Freepik/mrsiraphol

Postup:

Do zapekacej nádoby alebo plechu položíme papier na pečenie a naň uložíme lososa kožou nadol. Posolíme, pofŕkame citrónovou šťavou a okoreníme. Suché prísady na krustu zmiešame, pridáme olej podľa potreby, aby vznikla zmes konzistencie hustého blata, ktorú navrstvíme na lososa tak, aby bol úplne zakrytý. Pečieme v rúre predhriatej na 180 až 200 stupňov približne 20 minút.

Dobrú chuť!

Zdroj receptu: Kniha Zdeny Studenkovej - Aj varenie je umenie

Časť 2 / 2

Už ste čítali?

Daniel Hassan.

Sudánsko-slovenský lekár Daniel Hassan: Mojím vzorom bol primár Blažej z Nemocnice na okraji mesta

Najkrajších 10 rokov života vraj prežil v hospici s nevyliečiteľne chorými…

Barborka Palušová. / Jedna z posledných fotiek celej rodiny.

Namiesto stužkovej jej pripravovali pohreb. Barborka si nestihla splniť veľký sen, no darovala život

Počas svojho krátkeho života bola anjelik, ktorý všade rozdával…

List od neznámeho dievčaťa zmenil jeho život. Slovák Marián sa vo Vietname zaľúbil a našiel cestu ku káve

Mal som asi naivnú predstavu, že ľudia, čo robia s kávou, sú bohatí, spomína…

Fotograf Miroslav Ondruš a jeho snímka, ktorá ohúrila verejnosť.

Lesník Miroslav Ondruš stál zoči-voči bojujúcim medveďom: Keď odišli, zachvátila ma poľovnícka triaška

Medvedica zaútočila na medveďa a ten sa dlho spamätával z toho, čo sa vlastne…

Seriálový Juan s milovanou Broňou a ich spoločnou dcérkou / Mario Cimarro v Dobrých novinách a Dobrom rádiu

Nikdy nezabudne, ako na pláži uvidel krásnu Slovenku. Mario Cimarro spoznal Broňu po mnohých omyloch

Pozrela sa na mňa s tými svojimi úžasnými modrými očami, až sa…