Dobré noviny
Viete, kedy je najlepší čas na jedenie ovocia? Gastroenterológ Ladislav Kužela má jasnú odpoveď
Simona Gálová
Simona Gálová

Viete, kedy je najlepší čas na jedenie ovocia? Gastroenterológ Ladislav Kužela má jasnú odpoveď

Ladislav Kužela / Ilustračná fotografia
Ladislav Kužela / Ilustračná fotografia — Foto: Instagram/laco_kuzela; Freepik

Každý deň by ste si mali položiť tri dôležité otázky.

Mýtus č. 2 – Najlepší čas na konzumáciu ovocia je ráno

„Za touto myšlienkou nie je žiadna logika a neexistujú ani dôkazy, ktoré by ju podporovali. Niektoré zdroje tvrdia, že konzumácia jedla s vysokým obsahom cukru, ako je ovocie, zvyšuje hladinu cukru v krvi a ‚prebúdza‘ tak tráviaci systém. V skutočnosti však akékoľvek jedlo obsahujúce sacharidy dočasne zvýši hladinu cukru v krvi, kým sa absorbuje glukóza. A to bez ohľadu na dennú dobu. Okrem toho, že vášmu telu dodáte energiu a ďalšie živiny, to však nemá žiadny zvláštny prínos,“ vysvetlil gastroenterológ Kužela.

Podľa neho nie je potrebné „prebúdzať“ tráviaci systém, pretože ten je vždy pripravený začať konať v momente, keď sa jedlo dotkne vášho jazyka bez ohľadu na to, koľko je hodín. „A hoci konzumácia jedla s vysokým obsahom sacharidov môže dočasne spôsobiť, že vaše telo použije sacharidy ako ‚palivo‘, nemení to celkovú rýchlosť vášho metabolizmu. Pravdou teda je, že ovocie je zdravé kedykoľvek počas dňa,“ odkázal.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa LADISLAV KUŽELA (@laco_kuzela)

Mýtus č. 1 – Ovocie by ste nemali jesť po 14:00

„Mýtus pravdepodobne vznikol na základe predpokladu, že konzumácia ovocia (alebo akýchkoľvek cukrov) po 14-tej hodine zvyšuje hladinu cukru v krvi. Telo ho tým pádom nestihne pred spaním adekvátne spracovať, čo vedie k priberaniu. Neexistuje však dôvod veriť, že ovocie konzumované popoludní spôsobuje vysokú hladinu cukru v krvi,“ uviedol Ladislav Kužela a vysvetlil, že akékoľvek jedlo obsahujúce sacharidy zvýši hladinu cukru v krvi, pretože sa vstrebáva glukóza. Neexistuje ale dôkaz, že hladina cukru v krvi sa zvýši viac po 14:00 než inokedy.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa LADISLAV KUŽELA (@laco_kuzela)

„Keď idete spať, vaše telo neprepne zo spaľovania kalórií na ich ukladanie ako tuk. Keď zaspávate, metabolizmus má klesajúcu tendenciu, avšak kalórie sa stále spaľujú. Mnoho faktorov určuje, či sa kalórie spália na energiu alebo sa uložia ako tuk, ale vyhýbanie sa ovociu po určitom čase dňa určite nie je jedným z nich,“ radí gastroenterológ, podľa ktorého neexistuje žiaden vedecký dôkaz, že by priberali na váhe tí ľudia, ktorí si doprajú ovocie bez ohľadu na čas.

„Výskum ukazuje, že ľudia, ktorí jedia prevažne rastlinnú stravu (ovocie, zelenina...), majú tendenciu vážiť menej a je menej pravdepodobné, že priberú. Napríklad podľa prehľadu 17 štúdií došlo k zníženiu rizika obezity až o 17 % u ľudí s najvyšším príjmom ovocia. Jesť veľa ovocia a zeleniny je skutočne skvelý spôsob, ako získať živiny, ktoré telo potrebuje. Okrem toho, ak sa popoludní alebo pred spaním vyhýbate ovociu, vylučujete zdravú možnosť občerstvenia alebo dezertu,“ odkázal expert.

Všetkým ľuďom radí, aby sa sami seba každý teň opýtali tri otázky:

  • Koľko kúskov ovocia som dnes zjedol?
  • Koľko porcií zeleniny som dnes zjedol?
  • Koľko porcií celozrnných jedál som dnes zjedol?

Časť 2 / 2

Už ste čítali?

Daniel Hassan.

Sudánsko-slovenský lekár Daniel Hassan: Mojím vzorom bol primár Blažej z Nemocnice na okraji mesta

Najkrajších 10 rokov života vraj prežil v hospici s nevyliečiteľne chorými…

Barborka Palušová. / Jedna z posledných fotiek celej rodiny.

Namiesto stužkovej jej pripravovali pohreb. Barborka si nestihla splniť veľký sen, no darovala život

Počas svojho krátkeho života bola anjelik, ktorý všade rozdával…

List od neznámeho dievčaťa zmenil jeho život. Slovák Marián sa vo Vietname zaľúbil a našiel cestu ku káve

Mal som asi naivnú predstavu, že ľudia, čo robia s kávou, sú bohatí, spomína…

Fotograf Miroslav Ondruš a jeho snímka, ktorá ohúrila verejnosť.

Lesník Miroslav Ondruš stál zoči-voči bojujúcim medveďom: Keď odišli, zachvátila ma poľovnícka triaška

Medvedica zaútočila na medveďa a ten sa dlho spamätával z toho, čo sa vlastne…

Seriálový Juan s milovanou Broňou a ich spoločnou dcérkou / Mario Cimarro v Dobrých novinách a Dobrom rádiu

Nikdy nezabudne, ako na pláži uvidel krásnu Slovenku. Mario Cimarro spoznal Broňu po mnohých omyloch

Pozrela sa na mňa s tými svojimi úžasnými modrými očami, až sa…