FOTO: Obnovili tristoročnú tradíciu. Kaštieľskou pekárňou na Šariši opäť rozvoniava čerstvý chlieb
Baroková zážitková dielňa s pekárňou už funguje.
V kaštieľskej pekárni v obci Fintice v Prešovskom okrese opäť pečú chlieb. Zriadená baroková zážitková dielňa s pekárňou, ktorá má autentickú podobu spred 300 rokov a je zo slamy a hliny, má prispieť k záchrane remeselných tradícií a tiež podporiť turizmus v kraji. Uviedla to Daša Jeleňová, hovorkyňa Prešovského samosprávneho kraja, ktorý na projekt poskytol prostriedky zo svojho grantového programu.
Tristoročná pekáreň
„Cieľom bolo zrekonštruovať a následne postaviť funkčnú pekáreň v priestoroch Denného stacionára (DS) Fintice, kde v minulých rokoch pôsobilo remeselné pekárstvo. Dielňa s pekárňou sa vybudovala pod hlavičkou miestnej galérie a múzea a ľudového umenia v spolupráci s DS a s finančnou podporou PSK vo výške takmer 3650 eur,“ ozrejmila hovorkyňa.
Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/presovskykraj/posts/pfbid02ttL8GXdpt1JT4nArymnQonuxeZEyfeZkd2XrEhKC9gaqLcy574h5cNNXSJzMjHgil
Prvá zmienka o pekárni, ktorá prešla rekonštrukciou, sa datuje až do roku 1702, keď bola súčasťou tzv. čiernej kuchyne. Oba objekty pravdepodobne do konca 19. storočia a v prvej polovici 20. storočia spustli.
Zachovanie pamiatkovej hodnoty
Pôvodný charakter kuchyne natrvalo zničila prestavba v 50. rokoch minulého storočia na bytové účely, aj neskoršia úprava pre skladové potreby dnešného stacionára. „Pri prestavbe a zriadení dielne s pekárňou sa obec Fintice a jej komunitná organizácia Sýpka Fintice rozhodli zachovať pamiatkové hodnoty pôvodného objektu,“ doplnila Jeleňová.
Viac si môžete prečítať na ďalšej stránke.
