VIDEO: Tomu sa povie ozajstná čerstvosť. V tomto supermarkete si zeleninu odtrhnú priamo v predajni
Predajca na to využíva hydroponickú chladničku.
Mnoho predajcov zeleniny sa preteká o to, ako rýchlo sa plodina od odtrhnutia dostane až k zákazníkovi do obchodu. V ideálnom prípade musí ísť aj o lokálneho pestovateľa. Supermarket v egyptskej Káhire však dostal slovo čerstvosť na úplne inú úroveň. Vďaka hydroponickej chladničke si rôzne druhy šalátov vypestuje priamo v obchode.
Hydroponický systém je spôsob pestovania rastlín v skúmavkách a teda bez nutnosti mať ich uložené v pôde a spotrebuje až o 90 percent menej vody než pestovanie v pôde. Hydroponické farmy sú vo svete stále populárnejšie. Nové vertikálne farmy vznikajú už aj v skladoch.