Ste si istí, že jete bezpečné potraviny? Päťsekundové pravidlo ani umývanie hydiny nemusí byť najlepší nápad
Simona Gálová
Simona Gálová

Ste si istí, že jete bezpečné potraviny? Päťsekundové pravidlo ani umývanie hydiny nemusí byť najlepší nápad

O tom, ako by sme mali manipulovať s potravinami, sa roky šíria nejrôznejšie mýty. Často však nemajú nič spoločné s odporúčaním hygienikov.

Ilustračná fotografia — Foto: Freepik; Pixabay

4. Mrazené jedlo nenechávajte v izbovej teplote

Vyťahujete mäso z mrazničky a necháte ho na linke cez noc, aby sa rozmrazilo pri izbovej teplote? Ani to nie je ten najlepší nápad, varuje WHO. Rozmrazovanie pri izbovej teplote je podľa hygienikov značne nevhodné, pretože počas neho dochádza k rozširovaniu mikroorganizmov a pri surovom mäse si môžeme privodiť vážne žalúdočné ťažkosti. Ako teda rozmrazovať správne? WHO radí jedlo rozmrazovať v studenej vode alebo v chladničke – pri nižších teplotách dochádza k obmedzeniu šírenia mikroorganizmov a väčšej prevencii.

Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/WHOCesko/photos/a.165404383540617/5189211421159863

5. Bezpečné jedlo nespoznáte podľa vône ani vzhľadu

Ak vidíme na jedle pleseň, je nám jasné, že to najlepšie obdobie má už za sebou. Podľa hygienikov z WHO by sme sa však nemali vždy riadiť len vôňou a vzhľadom jedla – väčšinu mikroorganizmov, ktoré sú pre naše telo nebezpečné, zrakom ani čuchom nemusíme spoznať.

Pleseň a silný zápach sú obvykle už koncovým ukazovateľom, že potravina nie je bezpečná. Dôležité je preto okrem iného sledovať dátum spotreby aj správny spôsob uskladňovania potravín.

Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/WHOCesko/photos/a.165404383540617/5189211257826546/?type=3
Časť 2 / 2

Už ste čítali?

Jusufova rodina zmenila Šamorín na hlavné mesto zmrzliny: Práškové…

Vraví sa, že Juhoslovania sú všade. Niektorí Šamorínčania…

Všeobecná lekárka Etela Janeková nezavrela ambulanciu ani na…

MUDr. Etela Janeková, PhD. od začiatku pandémie nezavrela svoju ambulanciu ani…

Východniarov lieči tento usmievavý lekár z Kene: Ľudia sú tu…

Kipchanga Chemwotei Sakong pre známych jednoducho Kip. O Slovensku dlho nič nevedel.…

Pavol Croft je slovenský Indiana Jones. Nechcelo sa mu stáť…

K histórii a umeniu mal Pavol Croft vždy blízko. Preto si ich vybral…

Aj keď je úplne nevidiaca, učí na strednej škole: Študenti sa…

Odmalička snívala o tom, že sa bude predvádzať na javisku. Košičanka…

Byt v úplnom centre Bratislavy vymenili za šťastie na dedine:…

Nie všetky pokrokové projekty začínajú výpoveďou v korporáte.…

Práca v banke ju už nenapĺňala, pustila sa do výroby ženských…

Práca v banke si vyžaduje biznis oblečenie. Dobre o tom vedela už počas vysokej…

Pre koronu prišiel o prácu, tak piekol veterníky pre záchranárov.…

Keď prišiel Matúšov kolega s nápadom piecť koláče…