Nemusíte siahať po ľadových nápojoch. V lete vás paradoxne môže ochladiť pitie horúceho čaju

Aj napriek tomu, že v lete máme tendenciu siahať po studených nápojoch, teplé nápoje, ako je napríklad čaj, môžu byť prekvapivo ešte účinnejšie. Aspoň to tvrdia vedci z Ottawskej univerzity. Dobrovoľníci počas experimentu pili počas namáhavého cvičenia nápoje rôznych teplôt – ľadovú vodu, dobre vychladenú vodu, vlažnú vodu s teplotou 37 stupňov Celzia a horúcu vodu s teplotou 50 stupňov Celzia. Všetci športovci bicyklovali na rotopedoch, zatiaľ čo vedci skúmali ich telesnú teplotu, obsah kyslíka v dychu, celkovú stratu tekutín skrz potenie a akumuláciu slín.

Ochladí vás len za určitých podmienok

Keď vypili najteplejšie tekutinu, začali sa oveľa viac potiť. Zvýšené potenie znamenalo rýchlejší transport tepla z tela cez odparovanie. Premena vody na paru ochladzuje okolie, a tak dochádza aj k odvodu tepla z ľudského tela. Vedci ale jedným dychom dodávajú, že horúci nápoj nás ochladí iba za určitých podmienok. Vyparovaniu môže brániť napríklad odev a veľmi vlhké prostredie, ktoré je presýtené parou.

„Vo chvíli, keď z vás kvapká pot, znamená to, že pitie horúceho čaju vám k ochladeniu nijak nepomôže,“ prezradil pre Smithsonian magazine Ollie Jay. Ak je však v lete suchší vzduch, práve čaj môže byť vhodným osviežením.

Súčasť kultúry

Pre niektoré kultúry je pitie teplého čaju súčasťou každodennej praxe, či je leto, alebo zima. Napríklad na púšti pijú Beduíni svoj špeciálny nápoj z čierneho čaju. Popíjajú ho stále – pri jedle, keď majú hostí, alebo keď uzatvárajú obchody.

„Beduíni ho pijú, aby znížili svoju telesnú teplotu, aby zostali hydratovaní, ale chcú aj zlepšiť svoj metabolizmus a bojovať ním proti infekciám“ prezradil Fawaz Al-Zalabieh, ktorý strávil v púšti s beduínmi niekoľko týždňov. Tradícia pitia čaju nezávisle od ročného obdobia je rovnako súčasťou čínskej kultúry. Podľa tradičnej čínskej medicíny pitie studených nápojov oslabuje funkčnosť sleziny a žalúdka, a preto je vhodnejším nápojom teplý čaj.

Doma alebo v čajovni

Milovníci čaju odporúčajú cez leto siahnuť po osviežujúcej mäte, lístkoch zeleného čaju alebo po čajoch s príchuťou sezónneho letného ovocia. Tie si môže každý vychutnať v pohodlí domova alebo v čajovniach, ktoré počas leta len ťažko doháňajú straty, ku ktorým prišli kvôli pandémii. „Čajovniam môžeme pomôcť aj teraz v letnom období. Môžeme ich navštíviť, nakúpiť u nich alebo ich označovať na sociálnych sieťach,“ napísal na Instagram autor projektu Príbeh čaju Jozef Dančík, ktorý propaguje slovenské čajovne. Tie začali vďaka jeho výzve navštevovať ďalší ľudia, ktorí uznali, že aj s teplým čajom sa dá užiť si horúce leto.