Recept na domáci jahodový sirup: Stačí 1 hrnček ovocia a získate fantastický drink a bez éčok
Mária Dobrodenková
Mária Dobrodenková

Recept na domáci jahodový sirup: Stačí 1 hrnček ovocia a získate fantastický drink a bez éčok

Užite si jahodovú sezónu naplno a uchovajte sviežu chuť a vôňu letného ovocia v podobe výborného jahodového sirupu. 

jahodový sirup — Foto: pixabay

BRATISLAVA 1. júna - Jahodová sezóna sa pomaly, ale isto rozbieha a preto vám dnes prinášame vynikajúci tip, ako využiť úrodu sladkých plodov čo najlepšie. Vyskúšajte fantastický domáci jahodový sirup, na ktorý potrebujete len jeden hrnček jahôd s objemom 250 ml. Z tohoto množstva získate 1,5 l úžasného sirupu bez chémie a éčok.

Foto: pixabay

Potrebujeme:

1 hrnček jahôd (250 ml) - domáce, alebo lesné

80 ks jahodových alebo medovkových listov (tie sa postarajú o nádhernú a sviežu vôňu)

850 ml vody

1 lyžicu kyseliny citrónovej

1 kg kryštálového cukru

Postup:

Jahody umyjeme, zbavíme stopiek a nakrájame. 

Jahody, vodu a lístky  (použijeme len tie mladé) preložíme do hrnca a necháme zovrieť. 

Od bodu varu necháme 10 minút povariť. Potom scedíme cez plátno a dôkladne vytlačíme, aby sme získali čo najviac tekutiny.

Do šťavy z jahôd a listov pridáme cukor, kyselinu citrónovú a prevaríme ešte asi 8-10 min.

Následne cez gázu naplníme do sterilizovaných fliaš a zazátkujeme. Nie je treba sterilizovať - cukor a kyselina citrónová sa postarajú o to, že sirup vydrží a nepokazí sa. 

Dobrým tipom je plniť sirup do fliaš, v ktorých bol predtým alkohol, pretože tak máte istotu, že sirup sa nepokazí. Moja stará mama zvykla čistou gázou namočenou do alkoholu potrieť aspoň vrch každého pohára kvôli dezinfekcii.

Po dlhšej dobe môže začať obsah pohárov mierne rôsolovatieť, ale stačí pretrepať fľašu a je opäť získate krásnu tekutú konzistenciu.

Sirup je výborný, krásne vonia aj chutí po jahodách.

Z tohoto získame 1,5 l kvalitného domáceho sirupu. Používame ho do letných limonád, čajov, alebo dezertov. 

Už ste čítali?

Všeobecná lekárka Etela Janeková nezavrela ambulanciu ani na…

MUDr. Etela Janeková, PhD. od začiatku pandémie nezavrela svoju ambulanciu ani…

Východniarov lieči tento usmievavý lekár z Kene: Ľudia sú tu…

Kipchanga Chemwotei Sakong pre známych jednoducho Kip. O Slovensku dlho nič nevedel.…

Pavol Croft je slovenský Indiana Jones. Nechcelo sa mu stáť…

K histórii a umeniu mal Pavol Croft vždy blízko. Preto si ich vybral…

Byt v úplnom centre Bratislavy vymenili za šťastie na dedine:…

Nie všetky pokrokové projekty začínajú výpoveďou v korporáte.…

Práca v banke ju už nenapĺňala, pustila sa do výroby ženských…

Práca v banke si vyžaduje biznis oblečenie. Dobre o tom vedela už počas vysokej…

Pre koronu prišiel o prácu, tak piekol veterníky pre záchranárov.…

Keď prišiel Matúšov kolega s nápadom piecť koláče…

Horský vodca Ján Kořínek: Ak sa stretnete zoči-voči medveďovi,…

Pre milovníkov prírody a turistov má jasný odkaz.

František prácu smetiara miluje: Nie je to voňavá robota, no…

Vnúčatám kúpil ako hračku smetiarske auto, aby im mohol ukázať,…