Odborníčka na stravu: Je hrozivé, keď deti ako odmenu za vysvedčenie dostanú výlet do fast foodu
Milan Buno
Milan Buno

Odborníčka na stravu: Je hrozivé, keď deti ako odmenu za vysvedčenie dostanú výlet do fast foodu

Aktuálnou novinkou je kniha Stravovací kompas od nemeckého novinára, ktorý si sám prešiel kolapsom a vydal sa na cestu bádania po tom, čo nášmu stravovaniu naozaj pomáha.

— Foto: pexels.com/Anna Shvets, Dobré noviny

BRATISLAVA 25. Júna - „Existuje pojem pamäť organizmu - ak nášmu telu dávame dlhodobo niečo, čo je nezdravé, jedného dňa nám to spočíta a ten deň nastane pre každého. Je k nám láskavé a dlho toleruje, ako sa k nemu správame, či už dobre alebo zle, ale všetko si pamätá. Ak zmeníme stravu, bude si pamätať to dobré,“ tvrdí v novom vydaní podcastu Knižný kompas odborníčka na diabetológiu a poruchy látkovej premeny a výživy Adriana Ilavská. Reč bola o novej knihe nemeckého novinára Basa Kasta s názvom Stravovací kompas, ktorá sa usiluje priviesť ľudí k tomu, aby pochopili zásadný zmysel zdravého stravovania a diét.

Ilavská rovnako priznáva, že zmena v stravovaní sa nerodí ľahko a jej skúsenosti z ambulancie ukazujú, že aj keď každý všetkému rozumie a všetko sľúbi, až 90 percent ľudí napokon nedodržiava odporúčania lekárov. A utiekajú sa skôr k rýchlym a ľahším riešeniam a k rýchlym a ťažším jedlám.Je to tak všade na svete, ľudia sú dychtiví po informáciách, ktoré im vysvetlia alebo načrtnú, čo majú robiť, ale - ľahko. Jedna univerzálna tabletka alebo rada, ktorú budeme dodržiavať krátkodobo, nezmení celkový metabolizmus a naše zdravie,“ dodáva s tým, že veľmi oceňuje, že autor sa snažil o objektívny pohľad na stravu na základe reálnych medicínskych výskumov a aj na základe svojej skúsenosti. Bas Kast totiž vo svojich štyridsiatich rokoch skolaboval s bolesťami na hrudníku a začal sa sám seba spytovať, či si zruinoval zdravie práve nezdravou stravou (tzv. junkfood).

Z tisícok miestami odporujúcich si štúdií tak vyfiltroval overené poznatky o zdravej strave a odhalil aj mnohé stravovacie mýty a vyšlo mu, že najlepšie pre naše zdravie je varenie si doma z reálnych surovín.Napísal to laik pre laikov a na základe svojej skúsenosti, ktorá je dôveryhodná. Pri stravovaní je dôležité vedieť v akom množstve a kedy konzumovať bielkoviny, tuky, ale aj cukry. Ktoré ryby či mäso sú kvalitné a ako ich spoznať. Jesť fast food je jednoduché, je to ochutené tak, že to chutí každému, ale je to nezdravé. Existujú dnes už aj trocha zdravšie alternatívy, ale je pre mňa hrôzou, že odmenou za vysvedčenie je ísť do takého typu reštaurácie s deťmi.“

Vypočujte si zaujímavý rozhovor o knihe Stravovací kompas v podcaste Knižný kompas, ktorý pripravil literárny publicista Milan Buno.

Počúvajte podcast Knižný kompasSpotify - Apple podcasty

V podcaste nájdete aj:

  • Rozhovor s lekárkou Adrianou Ilavskou
  • Tipy na knižné novinky: Sedem listov, Môj boj (6. diel) a Ocko ma ľúbi
  • Spomienka na Harryho Pottera a jeho priateľov v Rokforte pri príležitosti 23. výročia vydania prvej knihy J.K. Rowling
  • Odporúčania kníhkupectva Kniha v Topoľčanoch na dobré knihy

Všetky svoje nápady a názory môžete písať aj na stránku Kniznykompas.sk, kde sa môžete zapojiť aj do súťaží o zaujímavé knihy od vydavateľstva Ikar.

Už ste čítali?

Lucie pečie hotové majstrovské diela: Na začiatku som bojovala,…

Je mladá, krásna a úspešná. Na konte má viacero…

Jej mladšia dcéra vyhrala MasterChef, staršia má detskú mozgovú…

Zdravotný stav Paulínky denne núti jej rodičov riešiť inkontinenciu,…

Vnuk Slováka z ikonickej fotky: Že je dedo slávny, sme zistili,…

Starý otec, Gusti Popovič prebýva v rodine maliara Ivana Popoviča naďalej. Napriek…

Kaštieľ Betliar odhalil ďalšie dobre ukryté tajomstvo: Reštaurátori…

Moderné technológie reštaurátorom umožňujú objavovať nové…

Bývalý skinhead z Prešova si vzal Rómku: Dnes sa bojím o naše…

Prešovčan Gabi bol zarytým skinheadom. Keď sa odsťahoval od partie do Anglicka,…

Slovenka najprv v USA upratovala domy, teraz hviezdi pred kamerami:…

Sny si plní v samotnej mekke filmu. Aj keď stále bojuje, robí naplno…

Marek 13 rokov tvorí pár s Rómkou: Keď to zistili kamaráti,…

Odhovárali ich. Vraj ju chce ten „gadžo“ len využiť, a potom ju odkopne.…

Príšerná karanténa v Gabčíkove? Omyl, Košičanka tvrdí, že mala…

Barboru na slovenskej hranici s Rakúskom obarila správa, že musí podstúpiť karanténu v Gabčíkove.…