Výťažok z Anjelskej kapustnice poputuje organizácii Úsmev ako dar
Štvorica kuchárov z miestnej reštaurácie pripravila tradičnú pochúťku z 250 kilogramov kapusty, 70 kilogramov údených kolien a rovnakého množstva údených rebier, 80 kilogramov klobásy.
Košice 21. decembra (TASR) – V rámci Košických rozprávkových Vianoc v sobotu počas dňa varili v 1000-litrovom kotle na Hlavnej ulici kapustnicu. Výťažok z 8. ročníka charitatívneho podujatia Anjelská kapustnica poputuje organizácii Úsmev ako dar. „Tešíme sa, že táto akcia každoročne prináša radosť nielen tým, ktorí ju prídu ochutnať, ale aj tým, ktorí sa ocitli v núdzi. Je dôkazom toho, že Košičania, no aj okoloidúci, ktorí na podujatie zavítajú náhodou, sú ochotní prejaviť dobrú vôľu a neváhajú prispieť na dobrú vec,” skonštatoval Radoslav Dráb z organizácie Úsmev ako dar.
Štvorica kuchárov z miestnej reštaurácie pripravila tradičnú pochúťku z 250 kilogramov kapusty, 70 kilogramov údených kolien a rovnakého množstva údených rebier, 80 kilogramov klobásy, 50 kilogramov cibule, troch kilogramov sušených húb a štyroch kilogramov sušených sliviek. „Začali sme variť o 4.00 h ráno, ale jednotlivé suroviny sme si pripravovali už deň dopredu. Z údených kolien sme si urobili vývar a postupne sme pridávali ďalšie ingrediencie. Niektoré špeciálne suroviny do našej kapustnice pridávame už dlhé roky, recept nikdy nemeníme," uviedol pre TASR jeden z kuchárov Konrad Schönfeld s tým, že dohromady navarili asi 2000 porcií.
Náladu všetkých návštevníkov spestril počas dňa kultúrny program na hlavnom pódiu pri Immaculate, ktorý zabezpečila organizácia Visit Košice. Na svoje si prišli nielen milovníci ľudoviek, ktorých roztancoval folklórny súbor Košičan. V programe počas dňa vystúpili spolu s dídžejom a moderátorom aj dychový tanečný orchester Klasik Band, ktorý zahral orchestrálne verzie slávnych hitov. Svojím spevom rozozvučali Hlavnú ulicu aj Dominika Bélová, Andrej Tatarka, Lucia Gibardi, Anjelský zbor a iní.
