Historická pocta pre slovenské víno. Podávať ho budú v prestížnej michelinskej reštaurácii
TASR
TASR

Historická pocta pre slovenské víno. Podávať ho budú v prestížnej michelinskej reštaurácii

Vybrala si ho Ristorante Mudec Di Enrico Bartolini talianskeho šéfkuchára Enrica Bartoliniho.

Ilustračné foto — Foto: Koláž DN/Pexels

Svätý Jur 4. decembra (TASR) - Vinárstvo Via Jur zaznamenalo historický úspech. Rizling rýnsky 2017 z jeho produkcie sa ako vôbec prvé slovenské víno dostal na vínnu kartu trojhviezdičkovej michelinskej reštaurácie.

Vybrala si ho Ristorante Mudec Di Enrico Bartolini talianskeho šéfkuchára Enrica Bartoliniho. Reštaurácia sa pýši tromi michelinskými hviezdami, pričom samotný Bartolini má osem týchto ocenení a sídli v múzeu kultúry MUDEC v Miláne. 

Slovenský rizling ponúkne na vínnej karte od februára 2020 a víno bude súčasťou párovania vín a niektorých degustačných menu. VJR Rizling rýnsky 2017 nesie rukopis hlavného technológa ViaJur Michala Rigana.

Foto: Facebook/ViaJur

„Toto je sen každého vinára a my ho teraz prežívame. Vedeli sme, že náš Rizling rýnsky z roku 2017 je výnimočné víno, ale toto je naozaj obrovská pocta. Enrico Bartolini je svetová kuchárska hviezda. Do svojej reštaurácie si vyberá len to najkvalitnejšie," povedal Rigan a dodal, že táto unikátna spolupráca vznikla počas návštevy Bartoliniho na Slovensku.

Taliansky šéfkuchár podával v tatranskom Hoteli Lomnica svoje degustačné menu (podáva sa už 10 rokov). Párovanie vín k jednotlivým chodom mali na starosti markíz Francesco Mazzei z toskánskeho vinárstva Mazzei a Rigan z vinárstva ViaJur. Ku každému chodu tak boli podávané dve vína – talianske a slovenské. Tam Bartolini prvýkrát ochutnal VJR Rizling rýnsky 2017.

Bartolini prevádzkuje celkovo päť reštaurácií a o Rizlingu rýnskom 2017 uvažujú aj v ďalšej jeho michelinskej prevádzke – Trattoria Enrico Bartolini, ktorá sa nachádza v Toskánsku v zážitkovom rezorte L"Andana.

Už ste čítali?

Uznávaný český neurológ: Deti do 3 rokov by sa vôbec nemali…

Mladí ľudia, ktorí trávia viac ako dve hodiny denne na Facebooku, nevedia…

Šéfka Profesie: Ľudia po 50-tke sa nedostanú ani na pohovor.…

Hosťom relácie KRIŽOVATKY s Mariánom Balázsom bola Ivana Molnárová,…

Strávili sme noc v iglu pre bezdomovcov: Jeho výrobcov sa pýtali,…

Hoci sú Vianoce za dverami a väčšina z nás sa teší,…

Zázraky sa dejú! Malému Natymu ste vyzbierali viac peňazí, ako…

Neopísateľná radosť. Ani samotní rodičia spočiatku neverili, že…

SÚRNE: Chlapček má 3 nádory na mieche. Potrebuje operáciu v…

Keď mal Nathanael sedem rokov, zistilo sa, že má v hlavičke nádor. Pomohli…

Pred očami Slovenska schudla 57 kíl: Jediné, čoho som sa za…

Relácia Extrémne premeny jej pomohla k tomu, aby zmenila svoj život. Lucia teraz…

Slovák spravil z chudobnej dievčiny Miss Ekvádoru. Michalove…

Cestovateľ, fotograf, dobrodruh a milovník španielčiny. Veľkou vášňou…

Viktor Vincze otvorene o ekológii a o tom, ako jeho priznanie…

Známy moderátor v rozhovore prezradil, prečo začal s príspevkami na Instagrame…